Cómo Hornear Un Jamón Pre-Rebanado Deshuesado
Lleve su próxima cena de jamón al horno y rápidamente a la mesa con un jamón cortado en espiral. Un jamón deshuesado y cortado en espiral es un jamón precocido y precocido que es más fácil de tallar a la hora de servir. Mientras que un jamón normal tomaría horas para cocinar, un jamón cortado en espiral se puede cocinar completamente en menos de 90 minutos sin ninguna herramienta especial. Cocinar el jamón a una temperatura muy baja de 270 grados Fahrenheit garantiza que sea tierno y sabroso.
El jamón a la plancha puede ser muy útil. (Imagen: igorr1 / iStock / Getty Images)Haciendo esmalte
Paso 1
Coloque ½ taza de mermelada de albaricoque en una cacerola pequeña y gire el fuego a medio. Calentar la mermelada, revolviendo con frecuencia, hasta que esté completamente licuada..
Paso 2
Vierta la mermelada en un tamiz colocado sobre un tazón pequeño y tire cualquiera de los sólidos que queden.
Paso 3
Verter en 2 cucharadas. Mostaza Dijon, ¾ tazas de jarabe de arce y 2 cucharadas. Ron oscuro, revolviendo a medida que se añaden cada uno de los ingredientes.
Etapa 4
Pique un solo diente de ajo hasta obtener una consistencia muy fina y agréguelo al tazón de ingredientes de glaseado. Revuelva el glaseado hasta que el ajo se mezcle bien..
Cocinar Jamon
Paso 1
Precaliente su horno a 270 grados Fahrenheit y coloque una rejilla dentro de una gran fuente para hornear.
Paso 2
Coloque el jamón en una rejilla y cubra la parte superior con papel de aluminio, asegurándose de que no haya agujeros presentes.
Paso 3
Deje que el jamón se cocine durante 30 minutos y retírelo del horno. Aplique el glaseado al jamón y vuelva a colocarlo en el horno. Mientras el jamón termina de cocinar, agregue el glaseado cada 15 minutos..
Etapa 4
Cocine el jamón hasta que alcance una temperatura interna de 160 grados Fahrenheit. Para verificar la temperatura, inserte un termómetro para carne en el centro de la parte más gruesa del jamón. El jamón debe tomar entre 30 minutos y una hora adicionales para alcanzar la temperatura adecuada..
Paso 5
Aplique el glaseado una vez más y sirva el jamón mientras esté caliente..
Cosas que necesitarás
5 libras jamon deshuesado
½ taza de mermelada de albaricoque
Tamiz
2 cucharadas. mostaza de Dijon
¾ taza de jarabe de arce
2 cucharadas. Ron oscuro
1 diente de ajo
Asadera
Parrilla de asar
Papel de aluminio
Termómetro de carne
