Cómo hacer un pastel con salsa de manzana en lugar de aceite

Use compota de manzana para reemplazar el aceite en una receta de pastel y reducirá la cantidad de grasa y calorías en el producto terminado. En realidad, es posible utilizar cualquier tipo de puré de fruta, como la ciruela o pera, en lugar del aceite en una receta de pastel, pero la compota de manzana, con su sabor suave, es el puré que se usa más comúnmente para hornear. Si no ha reemplazado el aceite en un pastel con salsa de manzana antes, haga una prueba antes de un gran evento, como un cumpleaños, cuando vaya a confiar en un pastel perfectamente horneado..

Una mujer y su hija están horneando. (Imagen: 4774344sean / iStock / Getty Images)

Paso 1

Sigue la receta de tu pastel. Reemplace el aceite con la misma cantidad de compota de manzana. Por ejemplo, si la receta requiere 1 taza de aceite, use 1 taza de compota de manzana. Use puré de manzana sin azúcar para reemplazar el aceite en una receta de pastel para evitar agregar demasiado azúcar extra a la torta.

Paso 2

Combine los ingredientes secos y los ingredientes líquidos en recipientes separados, luego mezcle lentamente los ingredientes húmedos con los ingredientes secos poco a poco para ayudar a que los ingredientes se junten sin problemas y sin grumos..

Paso 3

Agregue un poco más de especias y condimentos a su pastel de lo que exige la receta original; Reemplazar el aceite con salsa de manzana puede atenuar los otros sabores en productos horneados.

Etapa 4

Revisa el pastel a menudo mientras se hornea. Espere que la torta se cocine más rápido de lo normal cuando haya reemplazado parte del aceite con compota de manzana. Cuando los lados de la torta comienzan a separarse de la bandeja, la torta está lista..

Propina

Lea las instrucciones en la caja si está usando la mezcla para pastel. Vea si la receta incluye instrucciones alternativas para hacer un pastel bajo en grasa, que puede ofrecer consejos para reemplazar el aceite con compota de manzana..

Haga su propia salsa de manzana al vapor y puré de manzanas frescas.

Advertencia

Vigile la torta y sáquela del horno tan pronto como se vea hecha. Los pasteles horneados con salsa de manzana en lugar de aceite tienden a ser más secos que los pasteles hechos con más grasa..

No use puré de manzana para reemplazar la mantequilla en un pastel, o la consistencia del pastel no resultará correctamente. Use una receta diferente que requiera aceite si desea reemplazar la grasa con compota de manzana.