Cómo hornear nuggets de bagre
Hornear nuggets de bagre es una alternativa saludable a los preparativos de estilo sureño que requieren el batido y la fritura del pescado. Si bien el bagre tiene un sabor muy suave que se mejora con la fritura profunda, puede reducir efectivamente las calorías sin sacrificar el sabor al hornear nuggets de bagre en el horno. Compre los nuggets en su supermercado o intente cortar filetes de bagre en trozos pequeños para crear nuggets crujientes, fritos al horno o nuggets asados con mantequilla y a la parrilla que toda su familia disfrutará.
Nuggets De Catfish Con Costra De Maíz
Paso 1
Precaliente su horno a 425 grados Fahrenheit. Enjuague los nuggets o filetes de bagre con agua corriente fría y seque con toallas de papel. Si está utilizando filetes, córtelos en trozos pequeños con un cuchillo afilado..
Paso 2
En un plato poco profundo, agregue suficiente harina de maíz para cubrir completamente los nuggets de bagre. Agregue algunos pellizcos de los condimentos deseados como sal y pimienta, ajo en polvo, queso parmesano o hierbas frescas como el perejil.
Paso 3
En un bol, batir unos cuantos huevos con un tenedor hasta que quede suave. Separe la yema de las claras y use solo las claras de huevo si desea reducir las calorías.
Etapa 4
Sumergir una pepita de bagre en los huevos batidos. A continuación, dragar la pepita a través de la mezcla de harina de maíz, cubriendo a fondo. Coloque las pepitas recubiertas una por una en una bandeja para hornear engrasada.
Paso 5
Hornee los nuggets de bagre durante aproximadamente 12 minutos por cada lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Paso 6
Retire las nuggets de bagre del horno y sirva inmediatamente con gajos de limón..
Nuggets De Bagre A La Parrilla Con Mantequilla
Paso 1
Precaliente su horno a la parrilla. Coloque una parrilla del horno aproximadamente 5 pulgadas debajo de la fuente de calor. Enjuague los nuggets o filetes de bagre con agua corriente fría y seque con toallas de papel. Si está utilizando filetes, córtelos en trozos pequeños con un cuchillo afilado..
Paso 2
Derrita una o dos cucharadas de mantequilla en un plato poco profundo. Cepille cada pepita de bagre con una fina capa de aceite de oliva, cubriendo completamente. Agregue condimentos a las pepitas, si lo desea. Pruebe condimentar con sal y pimienta, ralladura de limón o condimentos italianos como la albahaca y el orégano.
Paso 3
Coloque cada pepita de bagre en una bandeja para hornear engrasada. Coloque la bandeja para hornear en el horno en la parrilla más cercana a la fuente de calor y ase durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que la carne se ponga blanca y se escale fácilmente con un tenedor.
Etapa 4
Retire del horno y sirva los nuggets de bagre con pasta, papas al horno o verduras al vapor como judías verdes..
Cosas que necesitarás
Toallas de papel
Cuchillo afilado
Plato superficial
Condimentos (opcional)
Tenedor
Hoja para hornear
Spray para cocinar
Cuñas de limón (opcional)
Propina
Descanse los nuggets de bagre recubiertos de harina de maíz en una rejilla para enfriar antes de servirlos para mantenerlos crujientes.
Cuando compre pescado fresco, asegúrese de que tenga un olor fresco, una textura firme y un aspecto húmedo..
Al comprar pescado congelado, asegúrese de que esté sólidamente congelado y que no tenga olor. No compre pescado congelado si hay manchas blancas, oscuras, heladas o secas presentes.
Advertencia
El bagre tiene una piel dura y no comestible, así que asegúrese de que se retire antes de cocinar.
El consumo de pescado poco cocido puede provocar una enfermedad transmitida por los alimentos. Inserte un termómetro de lectura instantánea en la parte más gruesa del pescado. Cuando el termómetro lee 145 F, se hace.
