Cómo hornear el apio
El apio es un vegetal crujiente que contiene vitaminas A y C. El calcio también se encuentra en el apio. Es de la misma familia que las zanahorias y se puede comprar en cualquier momento del año. Se cultiva una amplia variedad de diferentes tipos de apio, pero el apio de Pascal es el tipo más familiar. El apio se puede disfrutar crudo o cocinado. Una forma de cocinar el apio es hornearlo en el horno. Al elegir el apio, busque un apio que sea uniforme en color, y no acepte el apio que es de goma. También revise las hojas para asegurarse de que estén verdes.
Retire las cuerdas antes de hornear el apio. (Imagen: FotoCuisinette / iStock / Getty Images)Paso 1
Ponga su horno a 350 grados para precalentarlo.
Paso 2
Separar los tallos de apio y lavarlos con agua corriente fría..
Paso 3
Seque los tallos con toallas de papel.
Etapa 4
Quite las cuerdas de los tallos de apio forzando el borde de su cuchillo pequeño debajo de las cuerdas de apio y asegurándolos entre el cuchillo y la almohadilla de su pulgar. Con un agarre firme, tire del cuchillo y el extremo de las cuerdas de apio hacia usted. No deje de tirar hasta que llegue al final de cada cuerda y retírela por completo. Asegúrese de sacar todas las cuerdas de apio para que su apio horneado sea fácil de masticar.
Paso 5
Coloque cada tallo de apio sobre la tabla de cortar. Cortar los tallos en trozos de 2 pulgadas..
Paso 6
Ponga las piezas de apio en la sartén grande, junto con 1/4 taza de agua.
Paso 7
Hierva el agua, reduzca el fuego, cubra la sartén y cocine el apio durante unos 11 minutos..
Paso 8
Verter el apio y el agua en el colador para drenar el agua.
Paso 9
Ponga el apio en la fuente de vidrio para hornear y agregue la sopa de champiñones. No agregue agua a la sopa. Revuelva con una cuchara grande para combinar los ingredientes..
Paso 10
Poner el apio en el horno para hornear durante 30 minutos. No cubra el apio..
Paso 11
Espolvoree los aros de cebolla fritos en la parte superior del apio después de 30 minutos, y luego vuelva a poner el apio en el horno para hornear durante otros 10 minutos..
Cosas que necesitarás
1/2 manojo de tallos de apio
Toallas de papel
Cuchillo pequeño y afilado.
Tabla de cortar
Gran sartén con tapa
1/4 taza de agua
Colador
3/4 lata de sopa de champiñones, 10.5 oz. tamaño
Plato grande para hornear de vidrio
Cuchara grande
1/2 taza de aros de cebolla fritos
Propina
Agrega más aros de cebolla fritos si lo deseas.
Sazone el apio al horno con pimienta negra, si le gusta el sabor de la pimienta negra..
