Cómo hornear pollo en un horno tostador
Hornear pollo en el horno tostador abre espacio en su horno regular, y puede ayudar a aquellos que no tienen un horno disponible. Debido al tamaño compacto de la mayoría de los hornos tostadores, las recetas de pollo al horno normalmente solo son adecuadas para hacer una o dos porciones a la vez. Necesitará aproximadamente una hora para preparar y hornear un pollo en el horno tostador..
Condimentar un pollo en una sartén. (Imagen: Howard Shooter / Dorling Kindersley RF / Getty Images)Paso 1
Deje marinar el pollo durante cuatro horas antes de hornearlo. Ya que la cocción puede secar la carne, mantenga el pollo húmedo empapándolo durante cuatro horas en suero de leche o aderezo italiano. Cubra el pollo con el aderezo y colóquelo en un recipiente cerrado en el refrigerador hasta que esté listo para cocinar..
Paso 2
Precaliente el horno tostador a 350 grados Fahrenheit. Utilice la opción "Hornear" en el aparato.
Paso 3
Cubra el pollo antes de hornear. De acuerdo con el libro de cocina, "Colóquelo en el horno tostador: de entrantes a postres" de Lois Dewitt, puede usar una mezcla de harina de maíz, germen de trigo, sal, pimienta, pimentón y ajo en su recubrimiento. Las migas de pan simples o sazonadas también serán suficientes. Cubra el pollo completamente en ambos lados y déjelo a un lado..
Etapa 4
Cubra la bandeja del horno tostador con papel aluminio. Rocíe la bandeja con aerosol para cocinar sin grasa para evitar que el pollo se pegue al papel de aluminio durante la cocción.
Paso 5
Coloque las pechugas de pollo en la bandeja. Unte una pequeña cantidad de aceite de oliva sobre el pollo para cubrirlo. Esto evita que el pollo se seque al hornear en el horno tostador..
Paso 6
Hornee el pollo durante aproximadamente 35 a 45 minutos en el horno tostador. Use un termómetro para carne para determinar la cocción del pollo. La temperatura interna debe leer un mínimo de 165 grados Fahrenheit.
Cosas que necesitarás
1 a 2 pechugas de pollo sin piel
Aceite en aerosol antiadherente
Aceite de oliva
Papel de aluminio
1 taza de suero de leche o aderezo italiano
2 tazas de pan rallado
Propina
Siempre use pechugas de pollo descongeladas, nunca congeladas. Las pechugas de pollo congeladas no se cocinan correctamente en un horno tostador.
