Cómo asar salchichas
La salchicha se compone generalmente de carne molida y condimentos, que se empaquetan en una envoltura y se forman en eslabones. Este método fue diseñado para fines de conservación de alimentos, control de porciones y la preparación (ahumado, curado, secado) de carnes. La salchicha se puede cocinar de muchas maneras; freír y asar a la parrilla son dos prácticas comunes. Al asar, la fuente de calor viene de arriba; Esto se hace en un horno. Asar a la parrilla ayuda a darle a la salchicha un sabor distintivo al quemar, algo que no se puede lograr al hornear.
Paso 1
Ponga su horno a "asar" y espere unos minutos para que se caliente..
Paso 2
Coloque la salchicha en una sartén poco profunda. Coloque la sartén en el horno, una vez que se haya calentado, aproximadamente a 4 pulgadas de la fuente de calor. Dejar cocer la salchicha durante cinco minutos..
Paso 3
Gire la salchicha después de cinco minutos con un par de pinzas y deje cocinar otros cinco minutos..
Etapa 4
Verifique la temperatura de la salchicha con un termómetro para carne para ver si la salchicha necesita tiempo adicional en la parrilla. Los tiempos de cocción variarán dependiendo de si la salchicha está cruda, congelada o precocida, y también por tamaño e ingredientes. Generalmente, las salchichas se pueden cocinar en alrededor de 10 a 15 minutos en una parrilla. Cocine la salchicha a una temperatura interna de 165 grados F.
Cosas que necesitarás
Sartén para asar
Tenazas
Termómetro de carne
Aceite de cocina (opcional)
Propina
Otra forma de verificar las salchichas es abrirlas en rebanadas y buscar carne rosada. Si la carne es rosada, la salchicha necesita más tiempo..
La bandeja para asar se puede rociar o recubrir con aceite de cocina antes de agregar la salchicha para evitar que se pegue.
Advertencia
La salchicha contiene altas cantidades de grasa y sodio. Para opciones más saludables, pruebe variedades bajas en grasa y bajas en sodio, o puede probar salchichas a base de soya o vegetales. Algunas salchichas de pollo también ofrecen opciones bajas en grasa y bajas en sodio.
