Cómo cocinar un filete de bacalao de Alaska
El filete de bacalao de Alaska es un plato saludable, suave y ligero que puede disfrutar en cualquier época del año. Mejor aún, preparar y cocinar el filete de bacalao es simple y rápido. Rico en nutrientes y proteínas, puede disfrutar de este pescado de diversas maneras y con una variedad de condimentos, según sus preferencias. Los posibles condimentos incluyen mantequilla, hierbas frescas, ajo, semillas de sésamo o almendras en rodajas.
Un plato de filete de bacalao de Alaska con verduras y arroz. (Imagen: John E. Kelly / Photolibrary / Getty Images)Paso 1
Compra un filete de bacalao de Alaska. Las fuentes posibles incluyen mercados de agricultores locales y minoristas en línea que venden pescado. Su tienda de comestibles o tienda de alimentos saludables puede vender bacalao de Alaska. La cantidad de pescado a usar depende de su apetito, pero generalmente una porción es de aproximadamente 4 a 6 onzas. por persona.
Paso 2
Descongele el filete de bacalao de Alaska, si ha estado en su congelador. Hágalo colocándolo en su refrigerador el día antes de planearlo. También puedes cocinar un filete de bacalao que aún está congelado. Si su filete de bacalao no ha estado en el congelador, guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para cocinarlo..
Paso 3
Precaliente su horno a 400 grados.
Etapa 4
Rocíe varias gotas de aceite, como el aceite de oliva, en un recipiente de vidrio para hornear. Extienda el aceite alrededor de la superficie inferior de la fuente para hornear. Esto ayudará a evitar que los peces se peguen al plato..
Paso 5
Enjuague el filete de bacalao con agua del grifo durante aproximadamente un minuto. Luego, permita que el exceso de agua gotee del pescado al fregadero..
Paso 6
Coloque el filete de bacalao de Alaska en el centro de la fuente para hornear, con la piel hacia abajo.
Paso 7
Espolvoree sal celta y pimienta negra sobre el filete de bacalao, ajustando la cantidad según su gusto.
Paso 8
Coloque el plato para hornear en la rejilla central del horno. Cierra el horno.
Paso 9
Ajuste el temporizador de su cocina a 10 minutos.
Paso 10
Compruebe el filete de bacalao cuando suene el temporizador después de 10 minutos. Hágalo colocando un tenedor de mesa hacia el borde del filete de bacalao y escamando un pequeño trozo de pescado del resto del filete. Cuando el pescado se separa y escama fácilmente y se ve completamente cocido, se hace. Si el pescado no está listo, reinicie el temporizador durante 3 minutos. Verifique nuevamente el pescado con un tenedor después de que suene el temporizador. Continuar este proceso hasta que el pescado esté listo..
Paso 11
Retire el plato del horno y exprima el jugo de limón de las rodajas de limón fresco en la parte superior del filete de bacalao de Alaska. Añade cualquier otro condimento según tus preferencias..
Cosas que necesitarás
Filete de bacalao de Alaska
Bandeja para hornear, en un tamaño que es más grande que su filete de bacalao
Tenedor de mesa
Aceite de cocina, como el aceite de oliva.
Sal de mar, como la sal celta.
Pimienta negra
Rodajas de limon fresco
Temporizador de cocina
Propina
Las tiendas de comestibles suelen vender filete de bacalao de Alaska en el mostrador de mariscos o en la sección de pescado congelado. Busque y encuentre los mejores precios. También manténgase atento a los precios de venta..
Advertencia
Antes de comer filete de bacalao de Alaska, compruebe que no haya huesos. Aunque es un filete, todavía podría haber algunos huesos en él..
