Cómo cocinar un huevo sobre medio
Freír un huevo suena lo suficientemente simple, pero puede volverse bastante complejo cuando intentas mantener la yema intacta mientras la volteas para hacerla demasiado mediana. Cocinar un huevo a fuego medio en lugar de demasiado fácil permite asar el segundo lado por un minuto más, lo que ayuda a prevenir el escurrimiento y las claras poco cocidas, a la vez que mantiene la yema suave y puede desbordarse cuando se pincha con el tenedor. Cocinar huevos deliciosos requiere práctica, pero saber cómo hacerlo desde el principio ayuda a crear el desayuno perfecto..
Primer plano de un huevo que se cocina en una sartén. (Imagen: dbvirago / iStock / Getty Images)Paso 1
Coloque 1 cucharadita. Mantequilla en una sartén pequeña o mediana. Agregue más mantequilla si planea cocinar más de un huevo a la vez.
Paso 2
Coloque la sartén a fuego alto en la estufa.
Paso 3
Deje que la mantequilla se derrita en la sartén; Usando una espátula, extiéndala uniformemente por todo el fondo de la sartén..
Etapa 4
Rompa un huevo en el centro de la sartén y cubra la sartén para que el huevo se cocine de manera uniforme. Reducir el fuego del quemador a bajo.
Paso 5
Dale la vuelta al huevo con cuidado una vez que las claras se hayan asentado completamente, lo que significa que serán sólidas en lugar de líquidas. Lanzar el huevo antes de que se pongan las claras puede aumentar las posibilidades de romper la yema, ya que es más probable que el huevo se caiga. Con cuidado deslice su espátula debajo del huevo y colóquela suavemente sobre su segundo lado. Si está cocinando varios huevos, voltéelos uno por uno..
Paso 6
Cocine el huevo por no más de un minuto en el segundo lado..
Paso 7
Retire el huevo de la sartén después de que el segundo lado haya terminado de cocinar. Nuevamente, hazlo con cuidado deslizando suavemente la espátula debajo del huevo y colocándola suavemente en tu plato. Servir inmediatamente.
Cosas que necesitarás
Sartén pequeña a mediana.
1 cucharadita mantequilla
1 huevo
Espátula
