Cómo cocinar brats en una estufa

Si le apetece un mocoso durante el asado fuera de temporada, no tiene que sufrir ni pagar de más por un mocoso de restaurante. Si tienes una estufa y algunos mocosos, estás a solo un sartén del broche de un mocoso jugoso. La mejor manera de cocinar papas fritas sobre la estufa es cocinarlas completamente con líquido antes de asarlas al exterior friéndolas en aceite. Esto evita que se quemen en el exterior mientras aún están crudos en el interior..

Paso 1

Abra el empaque de las mocosas y drene cualquier jugo que pueda haber escapado.

Paso 2

Coloque las mazorcas en una sartén para que cada salchicha toque la parte inferior de la sartén.

Paso 3

Vierta de 1 a 2 cucharaditas de aceite sobre la parte superior de los mocosos para ayudarlos a refrescarse después de que hayan cocido a fuego lento.

Etapa 4

Agregue agua o cerveza hasta que el líquido cubra la mitad inferior de los mocosos..

Paso 5

Enciende el fuego a media-alta..

Paso 6

Lleve el líquido en la sartén a fuego lento, pero no a ebullición. Una ebullición completa romperá y dividirá la carcasa y hará que los mocosos pierdan sus jugos naturales.

Paso 7

Reduzca el calor a medio una vez que el líquido comience a hervir..

Paso 8

Cocine las migajas sin tapar hasta que el líquido se evapore por completo, dejando atrás el aceite que agregó al principio.

Paso 9

Cocine las mazorcas en la misma sartén hasta que el exterior de las mazorcas sea marrón. Agregue otra 1 cucharadita de aceite si la sartén parece seca y las mocosas comienzan a pegarse en el fondo de la sartén. Cocine por más tiempo a fuego alto si prefiere ennegrecer a las mocosas. Verifique la temperatura interna de las mocosas con un termómetro para alimentos para asegurarse de que estén cocidas a 160 grados Fahrenheit.

Cosas que necesitarás

• sartén

• Tenazas

• Aceite de oliva o aceite vegetal

• Cerveza (opcional)

• Termometro de alimentos