Cómo cocinar el bacalao con limón en el horno
El bacalao es uno de los tipos de pescado más fácilmente disponibles y asequibles. Se puede ubicar fácilmente en su supermercado local, congelado en filetes o fresco en el mostrador de carne. Fácil de preparar y sorprendentemente versátil, la carne blanca magra de sabor suave al bacalao se presta para muchas preparaciones de cocción, incluyendo el asado en horno. Si está buscando una comida rápida y fácil, rocíe aceite de oliva y jugo de limón fresco en los filetes de bacalao y hornee. Tendrás un encantador plato de pescado que estará listo en solo minutos.
Un trozo de bacalao con medio limón. (Imagen: lisaaMC / iStock / Getty Images)Paso 1
Precaliente su horno a 400 grados Fahrenheit. Enjuague los filetes de bacalao en agua fría y seque con toallas de papel.
Paso 2
Organizar los filetes de bacalao en una sola capa en un plato para hornear poco profundo. Rocíe el bacalao con pequeñas cantidades de aceite de oliva y jugo de limón. Voltear los filetes para cubrir ambos lados. Si lo desea, agregue condimentos adicionales como sal de ajo, tomillo, perejil o sal y pimienta.
Paso 3
Hornee el bacalao durante 8 a 10 minutos por pulgada de espesor o hasta que la carne se vuelva opaca y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Etapa 4
Retirar el bacalao del horno y servir. Coloca algunos de los jugos al horno encima del pescado. Prueba el maridaje con una ensalada fresca de jardín, espárragos al horno o arroz blanco esponjoso para una comida simple pero saludable.
Cosas que necesitarás
Toallas de papel
Plato para hornear poco profundo
Aceite de oliva
Condimentos (opcional)
Propina
Cubra los filetes de bacalao con pan rallado para agregar un poco de crujido a su plato antes de hornearlo..
Al comprar filetes de pescado fresco, asegúrese de que tengan un olor fresco, una textura firme y un aspecto húmedo..
Al comprar filetes de pescado congelado, asegúrese de que estén sólidamente congelados y que no tengan olor. No compre filetes de pescado congelados si hay manchas blancas, oscuras, heladas o secas presentes.
Advertencia
Asegúrese de que su pescado esté completamente cocido antes de comer para evitar una enfermedad transmitida por los alimentos. Inserte un termómetro de lectura instantánea en la parte más gruesa del pescado. Cuando el termómetro lee 145 F, se hace.
