Cómo cocinar el maíz en la mazorca en una estufa
Las mazorcas frescas proporcionan un acompañamiento de vegetales ligeramente dulce para las comidas de verano. El maíz en la mazorca comienza a aparecer en los supermercados a fines de la primavera, pero los meses de verano son la temporada principal del maíz. Las últimas mazorcas de maíz suelen ser más tiernas y dulces. Cocinar el maíz en la estufa es un método de preparación simple que cualquiera puede manejar. El aspecto más difícil de hervir las mazorcas de maíz es saber cuándo retirarlas del agua para evitar la cocción excesiva..
Paso 1
Llena una olla con tres cuartos llenos de agua. Añadir unas pizcas de sal. Llevar el agua a ebullición.
Paso 2
Pelar las cáscaras de las mazorcas de maíz. Retire la seda de maíz que queda en el maíz. Rompa o corte el vástago si aún está adherido a la mazorca.
Paso 3
Baje las mazorcas de maíz al agua hirviendo con sal, teniendo cuidado de no salpicar. Coloque la tapa en la sartén de maíz. Espera a que el agua vuelva a hervir..
Etapa 4
Ajuste el temporizador entre tres y cinco minutos. Revise el maíz para ver si los granos están blandos. Continúe cocinando si no están lo suficientemente tiernos, pero evite cocinarlos en exceso, lo que puede hacer que el maíz se endurezca..
Paso 5
Saque las mazorcas de maíz que servirá de inmediato con un par de pinzas. Permita que parte del agua gotee del maíz en la mazorca antes de colocarla en el plato de servir. Untar mantequilla en el maíz antes de servir.
Cosas que necesitarás
Maceta
sal
Tenazas
Propina
Agregue una pizca de azúcar o un poco de mantequilla al agua mientras cocina el maíz para darle un sabor adicional. Es posible que tenga que cocinar el maíz por más tiempo si no fue recogido recientemente.
