Cómo cocinar pierogies congelados

Las pierogies son un tipo de bola de masa rellena con papas, queso, chucrut, carne e incluso frutas de Europa del Este: polaca, rusa y ucraniana. A menudo hacen una aparición en las iglesias ortodoxas europeas en la víspera de Navidad, pero muchas tiendas de comestibles tienen variedades congeladas que se pueden cocinar en casa. Las pierogies varían en tamaño y forma, pero la pierogie de media luna común tiene aproximadamente 3 pulgadas de largo. Una porción de tres, o alrededor de 114-120 gramos, contiene alrededor de 160 a 220 calorías y 30 a 40 gramos de carbohidratos..

Pierogies cocidos en un plato con guarnición. (Imagen: Milosz_G / iStock / Getty Images)

Saltear

Paso 1

Caliente la mantequilla o el aceite de oliva, o una mezcla igual de ambos, en una sartén a fuego medio.

Paso 2

Colocar pierogies congelados en la sartén..

Paso 3

Cocine un lado por unos 4 a 5 minutos o hasta que esté dorado, voltéelo y cocine por otros 3 a 4 minutos hasta que esté dorado..

Etapa 4

Escurrir sobre toallas de papel antes de servir.

Hornear

Paso 1

Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit.

Paso 2

Cepille aceite de oliva o mantequilla derretida en ambos lados de pierogies congelados.

Paso 3

Colocar pierogies en una bandeja para hornear..

Etapa 4

Hornear durante 10 minutos, o hasta que estén doradas..

Paso 5

Girar con una espátula y hornear durante unos 10 minutos más..

Hervir

Paso 1

Hervir dos cuartos de galón de agua en una olla pesada..

Paso 2

Coloca los pierogies en la olla..

Paso 3

Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 5 a 7 minutos, o hasta que los pierogies floten en la parte superior..

Etapa 4

Escurrir en un colador antes de servir..

Cosas que necesitarás

• Mantequilla

• Aceite de oliva

• Sartén

• Toallas de papel

• Hoja para hornear

• Olla pesada

• Espátula

• Colador

Propina

Top pierogies con crema agria y cebolla caramelizada.