Cómo cocinar sémola en el microondas
La comodidad cremosa y de relleno de la sémola puede estar lista en minutos en el microondas utilizando variedades de cocción rápida. Este desayuno sureño favorito de los granos de maíz finamente molidos hervidos en agua o leche tradicionalmente utiliza sémola de piedra, que puede durar hasta una hora en la estufa. La sémola de cocción rápida se procesa aún más para una cocción más rápida, perdiendo algo de la textura fuerte y el sabor a maíz de las sémola molidas con piedra. Sin embargo, tienen sentido si le gustan los granos más suaves y son más convenientes y ampliamente disponibles..
Sémola de maíz junto a la mazorca de maíz. (Imagen: olgakr / iStock / Getty Images)Paso 1
Combine agua, sémola de cocción rápida y una pizca de sal en un recipiente apto para microondas. Incluye 3/4 taza de agua por cada 1/4 taza de sémola que estés haciendo.
Paso 2
Coloque el recipiente en el microondas, parcialmente cubierto, y cocine durante aproximadamente 3 a 5 minutos. Revuelva la sémola. Si aún no están espesados a su gusto, continúe en el microondas un poco más de tiempo en intervalos de 1 a 2 minutos. Si está haciendo más de una porción, generalmente necesitarán más tiempo en el microondas, dependiendo del grosor que desee..
Paso 3
Retire los granos del microondas y agregue sal y pimienta a su gusto. Las adiciones opcionales incluyen mantequilla, crema o leche espesa y queso rallado.
Cosas que necesitarás
Tazón apto para microondas
Cuchara
sal
Pimienta
Mantequilla (opcional)
Crema pesada (opcional)
Queso rallado (opcional)
Propina
Para sémola cremosa, reemplace la mitad del agua que usa con leche antes de cocinar en el microondas..
Advertencia
Evite utilizar grits etiquetados como "instantáneos". No tienen una textura o sabor cerca de sémola verdadera. Siempre busque granos "rápidos" en su lugar.
