Cómo cocinar kabobs en un horno convencional
Una lluvia de lluvia inesperada puede frenar su estado de ánimo si planea servir brochetas a la parrilla en su próxima reunión familiar o cena de fin de semana. Pero si tienes un horno convencional, todavía puedes preparar brochetas de colores. Aunque toma un poco más de tiempo que asar a la parrilla, asar las brochetas de carne y verduras en un horno es un método eficaz e igual de delicioso para cocinar sus brochetas..
Paso 1
Remoje sus brochetas de madera en agua durante la noche. Esto evita que los palos se sequen y se quemen en el horno, lo que puede afectar seriamente el sabor de su carne y verduras.
Paso 2
Corte las verduras que desee en trozos pequeños que se pueden ensartar fácilmente en un pincho de madera. Elige verduras según tus preferencias personales. Las verduras kabob comunes incluyen champiñones, pimientos, cebollas, tomates cherry, calabacines y calabacines. Los vegetales pequeños, como los tomates cherry o los champiñones, se pueden dejar enteros. Coloque las verduras a un lado para su uso posterior.
Paso 3
Cortar la carne deseada en cubos del tamaño de un bocado. Para asegurar una cocción completa, los cubos de carne deben ser aproximadamente del mismo tamaño. Las carnes populares para brochetas incluyen el solomillo de ternera, el pollo deshuesado, el lomo de cerdo, el cordero y los camarones..
Etapa 4
Deje marinar la carne durante al menos 30 a 60 minutos antes de cocinarla. Si bien algunas personas optan por usar una marinada preempaquetada, también puedes prepararla con aceite de oliva, ajo y una variedad de hierbas y especias. Mantén la carne en el refrigerador mientras la marinas. Si lo desea, agregue los vegetales a la marinada para aumentar el sabor..
Paso 5
Precaliente el horno a 375 grados F.
Paso 6
Enhebre la carne y los vegetales marinados en sus brochetas de madera remojadas. Siéntase libre de organizar los pinchos a su gusto; No hay ninguna regla o etiqueta para armar brochetas. Sin embargo, deje al menos 1/2 pulgada entre cada pieza para permitir una cocción adecuada.
Paso 7
Coloque las brochetas ensambladas en una bandeja para hornear que se haya recubierto con aceite en aerosol antiadherente. Deje al menos 1 pulgada entre las brochetas en la bandeja para hornear.
Paso 8
Cocine las brochetas en el horno durante 20 a 30 minutos, girando cada cinco a 10 minutos. Cepille extra - fresco - adobo en las brochetas durante los últimos cinco minutos de cocción.
Cosas que necesitarás
Palillos de madera
Agua
Vegetales
Carne
Cuchillo
Adobo, para marinar
Hoja para hornear
Spray para cocinar
Adobo, para hilvanar
Cepillo de roce
Advertencia
Aunque es casi seguro que sus verduras se cocinen a fondo en el plazo de 20 a 30 minutos, querrá vigilar de cerca sus carnes. Si tiene un termómetro para carne, esto ayudará a asegurar que su carne esté cocida a una temperatura interna segura. De acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, el bistec debe cocinarse a una temperatura interna de 145 grados F, cerdo a 160 grados F, pollo a 165 grados F y mariscos a 145 grados F.
