Cómo cocinar el filete de minutos en el microondas

Es posible que haya escuchado el viejo adagio de que no puede cocinar carne en el microondas. Esto no solo no es cierto, sino que a veces es necesario. Por ejemplo, cuando viajas y te gustaría disfrutar de un jugoso bistec, es posible que no tengas más remedio que cocinar el bistec por minuto. Los bistecs de minutos son muy adecuados para la cocción en microondas porque son pequeños, generalmente de menos de 6 onzas, y son magros, lo que significa que tienes menos grasa gomosa para recortar.

Chef cocina carne con microondas en la cocina. (Imagen: MaxRiesgo / iStock / Getty Images)

Paso 1

Retire su filete de minutos del refrigerador y deje que alcance la temperatura ambiente antes de cocinarlo. Similar a otros métodos de cocción, un microondas secará un filete frío.

Paso 2

Sazone el bistec con sal y pimienta, así como ajo en polvo si lo está utilizando.

Paso 3

Coloque un plato apto para microondas o un plato para dorar en el microondas y caliéntelo durante seis minutos a temperatura alta. El plato caliente actuará como una sartén, chamuscando el filete mientras se cocina en el microondas..

Etapa 4

Coloque el filete de minutos sobre el plato en el microondas y caliéntelo durante un minuto y medio, dándole vuelta una vez, para obtener un filete raro. Asegurándose de que lo gira una vez, cocine dos minutos para el medio raro; tres minutos y medio para mediano; Cuatro minutos para pozo medio y cinco minutos para bien hecho..

Paso 5

Abra la puerta del microondas al final del tiempo de cocción y deje reposar el filete durante cinco minutos antes de cortarlo. Si cortas el bistec demasiado pronto, los jugos se agotarán y el bistec se secará..

Paso 6

Retire la placa del horno de microondas con agarraderas o una toalla. Coloque el filete en un plato nuevo para evitar quemarse. Servir caliente.

Cosas que necesitarás

• Polvo de ajo al gusto (opcional)

• Sal y pimienta para probar

• Espoletas o toallas

• 2 platos