Cómo cocinar salchichas en una sartén

Hay varias variedades de salchichas, desde enlaces de desayuno a base de carne de cerdo hasta salchichas hechas de sangre, ternera e incluso pescado. Debido a su forma cilíndrica y su grosor, es fácil cocer el exterior antes de que se haga el interior. Cocinar la salchicha con un poco de líquido en realidad ayuda a que la salchicha se caliente más uniformemente porque el vapor calienta todos los lados de la salchicha. El vapor también ayuda a mantener la salchicha húmeda. Puede utilizar el método de vapor para cualquier estilo de salchicha, pero funciona mejor para la variedad de enlaces.

Paso 1

Calentar la sartén a fuego medio. Si está usando una salchicha baja en grasa, agregue 1 cucharada. de aceite a la sartén.

Paso 2

Agregue las salchichas a la sartén y gírelas hasta que estén doradas por todos lados. Reducir el calor a medio..

Paso 3

Agregue aproximadamente 1/8 taza de agua a la sartén. Solo necesitas suficiente agua para formar una capa delgada en el fondo de la sartén. Demasiada agua diluirá el sabor de la salchicha..

Etapa 4

Coloque la tapa en la sartén y deje que las salchichas se cocinen durante 10 minutos o hasta que estén listas. Las salchichas se hacen cuando tienen una textura firme y ligeramente elástica..

Cosas que necesitarás

• Sartén con tapa

• Agua

Propina

Si cenas salchichas, al vapor con cerveza o vino tinto. Para salchichas a base de pescado o marisco, agregue jugo de limón o lima al agua, o use vino blanco. Para las salchichas de desayuno, agregue 1 cucharada. de jarabe de arce al agua, o use jugo de manzana u otro jugo de fruta.