Cómo cocinar salmón sin piel
El salmón no solo es fácil de preparar sino que también está lleno de nutrientes importantes. Grandes cantidades de ácidos grasos omega-3 son quizás la calidad más beneficiosa. Estas grasas saludables reducen la inflamación, mejoran el colesterol y reducen la coagulación de la sangre. De hecho, son tan buenos para usted que los expertos en alimentación de la American Heart Association recomiendan comer pescado graso, como el salmón, al menos 2 veces por semana. El salmón sin piel requiere poco condimento y cocina bien con varios métodos.
Horneando
Paso 1
Precaliente un horno a 450 grados Fahrenheit. Cubra un plato para hornear con aceite en aerosol..
Paso 2
Sazone el salmón. Para un aderezo simple, espolvoree el pescado con una pizca de sal y pimienta. Otros condimentos que combinan muy bien con el salmón incluyen la hierba de eneldo, el ajo, el perejil y el estragón.
Paso 3
Coloque el salmón en la fuente para hornear. Transfiera el plato al horno y cocine por aproximadamente 15 minutos o hasta que esté completamente cocido. El salmón se hace cuando el pescado se escama fácilmente con un tenedor..
Salteando
Paso 1
Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
Paso 2
Sazone el salmón según sus preferencias gustativas..
Paso 3
Transfiera el salmón a la sartén. Cocine el pescado durante aproximadamente tres minutos o hasta que el fondo esté ligeramente dorado y crujiente..
Etapa 4
Use una espátula para voltear suavemente el pescado. Continúe cocinando durante aproximadamente tres minutos o hasta que el salmón esté cocido..
Interrogatorio intenso
Paso 1
Precaliente su parrilla a fuego medio-alto.
Paso 2
Marinar el salmón. Para un sabor asiático, mezcle la salsa de soja, el aceite de oliva, la mostaza Dijon y el ajo picado. Otros adobos de salmón pueden incluir miel, rábano picante, jugo de limón, vinagre de jerez y hierbas secas. Remoje el salmón en la marinada, refrigerado, durante diez minutos..
Paso 3
Transfiera el salmón a la parrilla. Cocine el pescado durante aproximadamente tres minutos o hasta que el fondo esté ligeramente dorado..
Etapa 4
Use unas pinzas para voltear suavemente el pescado. Cocine por otros dos minutos o hasta que esté cocido..
Cosas que necesitarás
Aceite en aerosol antiadherente
Plato de hornear
Condimentos al gusto.
2 cucharadas de aceite de oliva
Sartén
Escabeche
Tenazas
Advertencia
Use un termómetro para carne para asegurarse de que el salmón esté completamente cocido. Las directrices del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos para el manejo seguro de alimentos recomiendan cocinar pescado a una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit.
