Cómo cocinar el filete de solomillo en un horno

Es posible que prefiera preparar filetes de primera calidad, como los filetes de solomillo, asándolos. Sin embargo, si el clima no coopera, aún puede cocinar deliciosos filetes de solomillo en el horno. Todo lo que necesita es una sartén apta para el horno y unos minutos. Una comprensión básica de cómo asar sus filetes de solomillo antes de comenzar asegurará un proceso sin problemas.

Paso 1

Prepare sus filetes de solomillo recortando el exceso de grasa si lo desea, deje los filetes a temperatura ambiente y séquelos con toallas de papel limpias.

Paso 2

Coloque su sartén apta para horno en un estante de horno a aproximadamente 6 pulgadas del elemento calentador de su horno. Cierre la puerta del horno y precaliente el horno configurándolo para asar.

Paso 3

Sazone sus filetes de solomillo mientras su horno y sartén se precalientan. Primero frote los filetes con aceite de oliva, luego espolvoree con sal, pimienta y cualquier otra especia de filete que prefiera.

Etapa 4

Coloque los filetes en la sartén, después de sacar la rejilla del horno para facilitar el acceso, y cierre la puerta del horno. Deje que los filetes se doren en la sartén durante 3 minutos, gire los filetes con las pinzas y frote el otro lado durante 3 minutos..

Paso 5

Asa los filetes a 500 grados F hasta que se cocinen a la cocción deseada. Para filetes de solomillo de 1 pulgada, este tiempo adicional es de aproximadamente 4 a 5 minutos para el pozo medio y de 2 a 3 minutos para el medio. Si prefiere que sus filetes sean poco comunes, es posible que no requieran más tiempo en el horno más allá del tiempo de cocción inicial..

Paso 6

Retire los filetes de solomillo del horno y déjelos reposar durante aproximadamente 5 minutos antes de servirlos..

Cosas que necesitarás

• Filetes De Solomillo

• Toallas de papel limpias

• Sartén para horno

• Tenazas

• Almohadillas calientes

• Aceite de oliva

• Condimentos

• Horno

Propina

Use un termómetro para carne si no está seguro de si sus filetes de solomillo se hacen a su gusto. Los bistecs son de temperatura media a 150 a 160 grados F y de 140 a 150 grados F. Cuando cocine poco, no debe consumir un bistec a menos de 130 grados ya que esto puede aumentar los riesgos de enfermedades transmitidas por los alimentos..

Combine su filete con verduras al vapor como el brócoli y puede agregar una porción de arroz integral para un grano entero.

Advertencia

Tenga cuidado de no quemarse al agregar los filetes a la sartén caliente. La grasa de los filetes puede chisporrotear y salpicar.