Cómo cocinar la avena cortada con acero y congelarlas
Si está acostumbrado a comer avena hecha de avena en rollos, es posible que le sorprenda la textura masticable y el sabor a nuez de la avena cortada con acero. La avena cortada con acero se hace de la avena entera, que se corta en trozos pequeños. Debido a que la avena es un grano integral, el cereal es rico en vitaminas, minerales y fibra. Aunque la avena cortada con acero lleva más tiempo para cocinar, los beneficios para la salud y el sabor valen el tiempo extra. Si sus mañanas no le dan tiempo para cocinar avena cortada con acero, haga un lote grande, luego congele la avena en porciones del tamaño de una porción para recalentarla rápidamente.
La avena es parte de un desayuno saludable y satisfactorio. (Imagen: Yulia_Davidovich / iStock / Getty Images)Paso 1
Hierva el agua en una cacerola grande, luego agregue la avena cortada con acero y una pizca de sal. Para dos a cuatro porciones, use 3 tazas de agua y 1 taza de avena. Para hacer un lote más grande, ajuste las cantidades de agua y avena cortada con acero proporcionalmente.
Paso 2
Reduzca el fuego a "Bajo" para llevar la mezcla a fuego lento. Cocer la avena durante 20 minutos. Para una avena más suave, cocine la avena hasta por 30 minutos.
Paso 3
Coloque la harina de avena en un recipiente del tamaño de una porción, como una margarina limpia o un recipiente de yogur. Coloque la tapa firmemente en el recipiente y coloque el recipiente en el congelador. También puede congelar la avena en una bandeja de cubitos de hielo forrada con una envoltura de plástico. Una vez congelados, saque los cubos de la bandeja y transfiéralos a una bolsa de plástico con cierre. Un cubo es perfecto para un niño pequeño, y de dos a cuatro cubos satisfarán a un adulto.
Etapa 4
Descongele la avena congelada cortada en acero en el microondas. Una vez descongelada, caliente la harina de avena en el microondas o una cacerola pequeña en su estufa. Agregue los edulcorantes, como la miel, el azúcar marrón o granulado y sabores adicionales como la canela o la vainilla. Si lo desea, agregue pasas u otras frutas. Agregue una pequeña cantidad de leche o crema si la harina de avena es demasiado espesa.
Cosas que necesitarás
Agua
Cacerola grande
Harina de avena
sal
Contenedores limpios o bandejas de cubitos de hielo.
Envoltura de plástico
Bolsas de plástico resellables
Sartén pequeña, opcional.
Edulcorante
Sabores extra, opcional.
Fruta picada o pasas, opcional.
Propina
Si te gusta la harina de avena mantecosa, derrite 1 cda. de mantequilla en la cacerola y tueste ligeramente la avena antes de agregar el agua.
