Cómo cocinar la tilapia en el microondas

La tilapia es un tipo de pescado blanco suave que es bajo en grasa y calorías, pero este delicado pescado puede ser difícil de preparar porque se puede secar rápidamente durante el proceso de cocción. Afortunadamente, puede preparar tilapia perfectamente cocinada en el microondas para una comida rápida, saludable y fácil, sin la molestia ni el tiempo necesario para otros métodos de cocción. Cuando está cubierto adecuadamente, retiene la mayor parte de su humedad y jugos naturales, mientras absorbe los sabores de las hierbas y condimentos en los que se cocina..

Paso 1

Cubra el fondo de una placa poco profunda con una fina capa de aceite de oliva para evitar que se pegue.

Paso 2

Coloque los filetes de tilapia en el plato en una sola capa, con las partes más gruesas del pescado mirando hacia los bordes del plato porque se cocinarán más rápidamente allí. Insértelos en los bordes delgados del pescado para que se cocinen más uniformemente..

Paso 3

Frote algunos condimentos como sal, pimienta o chile en polvo en ambos lados de los filetes de tilapia para cubrirlos.

Etapa 4

Coloque algunas hierbas frescas, como el estragón y el eneldo, sobre el pescado, si lo desea. Además, puede esparcir algunos aromáticos picados como cebollas, zanahorias y apio sobre el pescado para agregar más humedad y sabor..

Paso 5

Exprima un limón y vierta el jugo sobre los filetes de tilapia. El jugo ácido mantendrá a los delicados pescados mientras agrega algo de zing a su sabor. Si prefieres un sabor más dulce, vierte un poco de jugo de naranja recién exprimido sobre el pescado..

Paso 6

Vierta una pequeña cantidad de aceite de oliva sobre los filetes de tilapia sazonados para mantenerlos húmedos durante el proceso de cocción..

Paso 7

Cubra la placa con una hoja de papel encerado y colóquela en su microondas. Cocine el pescado a fuego alto durante aproximadamente 4 minutos. Permita que el pez se siente por un minuto antes de probarlo con un tenedor. El pescado debe estar opaco y escamarse ligeramente en la parte más gruesa cuando lo empujas con un tenedor.

Paso 8

Retire la tilapia, las hierbas y los vegetales del plato para servir. Coloque en el microondas el jugo de pescado restante, el aceite y el jugo de cítricos durante 1 a 2 minutos, sin tapar, para reducirlos y ablandarlos. Verter sobre el pescado cocido..

Cosas que necesitarás

• Aceite de oliva

• Plato superficial

• Condimentos

• Hierbas frescas (opcional)

• Aromáticos como zanahorias, apio y cebollas (opcional)

• Limón u otros cítricos

• Papel encerado

Propina

Para realzar los sabores de su tilapia, deje que el pescado se marine en el jugo de cítricos, hierbas y condimentos durante 10 minutos antes de cocinarlos..

Si no tiene papel encerado, puede usar una envoltura de plástico, pero ventílelo y no permita que toque su pescado porque los químicos del plástico pueden transferirse al pescado. Otra opción es usar un plato de cerámica cubierto para cocinar los filetes..

Omita el jugo de cítricos y agregue tomates recién cortados y su jugo a su tilapia. Los tomates también son ácidos y ayudarán a mantener el pescado húmedo y tierno..

Advertencia

Por razones de seguridad, todos los pescados deben cocinarse a una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit. Debido a que un horno de microondas puede cocinar pescado de manera desigual, el "Libro de cocina de Betty Crocker" recomienda que la temperatura interna alcance los 170 ° F, según lo probado con un termómetro para alimentos..