Cómo cortar queso brie
Si comes una comida tradicional francesa, encontrarás un plato de queso que puede incluir una rueda o una cuña de queso Brie. O bien, puede decidir incluir a Brie como una de sus ofertas de entremeses. La textura suave y la forma del queso pueden hacer que parezca difícil de cortar. En realidad, cortar a Brie no es nada difícil. Usted puede encontrar a Brie en la mayoría de las tiendas de comestibles o en tiendas especializadas en quesos..
Cosas que necesitarás
Plato de servir o plato
Cuchillo de queso
Cuenco (opcional)
Agua caliente (opcional)
Plato
Cortando una rueda
Paso 1
Retire el queso brie del paquete y colóquelo en la fuente o bandeja. Deje que se caliente a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos. Ruedas más grandes de brie pueden tomar más tiempo.
Paso 2
Deslice la punta de la cuchilla en el centro de la rueda de brie y tire de la hoja hacia el borde exterior. Si el queso se pega a la cuchilla, puede sumergir su cuchillo de queso en un recipiente con agua tibia entre los cortes. Esto es opcional y es una cuestión de gusto personal..
Paso 3
Deslice la cuchilla en el centro de la rueda de nuevo. Tire de la cuchilla hacia atrás hacia el borde en ángulo con el primer corte para crear una cuña.
Etapa 4
Deslice el borde plano de la cuchilla debajo de la cuña y levántela para transferir la cuña a un plato.
Propina
Para cortar una porción de una cuña de Brie, siempre corte a lo largo de la cuña. No corte una cuña común de brie a lo ancho. Tomar el punto por ti mismo, o "señalar al brie", se considera un paso en falso social.
No quite la cáscara de una cuña o rueda de brie comunal. La cáscara ayuda a mantener el queso contenido y quitarlo también puede eliminar algo del queso.
El queso brie corre a temperatura ambiente y parte del queso se puede derramar sobre el costado al cortar..
