Cómo cortar las zanahorias para la ensalada de col
Ya sea que se sirva para acompañar hamburguesas y perritos calientes o como guarnición para su sándwich favorito, la ensalada de col proporciona una forma deliciosa de consumir verduras saludables. Las zanahorias son un elemento básico en la mayoría de las variedades de ensalada de col y, junto con un sabor dulce, aportan vitaminas A, C, K, potasio, ácido fólico y colina. La trituración de zanahorias es ideal para obtener la consistencia adecuada para que complementen la col y otros ingredientes de la ensalada de col. Puede triturar zanahorias con un procesador de alimentos o con un rallador de mano..
Col, zanahorias y un rallador en una tabla de cortar. (Imagen: onepony / iStock / Getty Images)Rallador de mano
Paso 1
Pelar la piel exterior de las zanahorias con un pelador de verduras. Retire los extremos cortándolos alrededor de ¼ de pulgada de cada extremo con un cuchillo de cocina. Enjuague la suciedad de las zanahorias colocándolas bajo agua corriente.
Paso 2
Use un rallador de pie en lugar de una versión plana; La rejilla cuadrada o el cono es más fácil de maniobrar y le dará más opciones para triturar sus zanahorias. Elija un modelo que tenga los dientes en el exterior del rallador en lugar del interior.
Paso 3
Ralle sus zanahorias con la opción de dientes gruesos moviendo la zanahoria hacia arriba y hacia abajo sobre los dientes que sobresalen.
Etapa 4
Reúna las zanahorias ralladas que caen dentro y debajo del rallador y agréguelas a la ensalada de col.
Procesador de alimentos
Paso 1
Despegue la piel externa de sus zanahorias con un pelador de vegetales y corte los extremos, alrededor de ¼ de pulgada desde cada extremo. Enjuague las zanahorias peladas con agua corriente para eliminar toda la suciedad del vegetal.
Paso 2
Corte las zanahorias en mitades o en tercios para que se trituren más efectivamente cuando se colocan en el procesador de alimentos.
Paso 3
Coloque el accesorio de rejilla y la tapa en su procesador de alimentos y enciéndalo.
Etapa 4
Coloque las zanahorias en el conducto del procesador de alimentos y retire las zanahorias ralladas cuando hayan terminado de rallar. Añadir a los demás ingredientes de la ensalada de col..
Cosas que necesitarás
Pelador de verduras
Cuchillo de cocina
Rallador de mano
Procesador de alimentos
