Cómo cortar romero fresco

Corte romero fresco de su jardín de hierbas para usar sus hojas aromáticas en cualquiera de sus platos de pollo, pescado, cerdo o carne. Las hojas que produce esta planta de tallo leñoso también son sabrosas en panes, mantequilla, sopas, salsas y platos de verduras. La planta produce una gran cantidad de tallos, por lo que puede cosecharla durante toda la temporada y aún tener suficientes restos para conservar. Si entiendes cuándo y cómo se corta el romero, puedes proteger la planta adecuadamente y hacer que crezca ramitas de hierbas saludables durante toda la temporada..

Paso 1

Cosecha del romero por la mañana para el mejor sabor..

Paso 2

Corte tallos de romero enteros, no hojas individuales, con un par de tijeras afiladas y limpias, tijeras de jardín o un cuchillo.

Paso 3

Cortar el tallo completamente hacia atrás a una rama principal o lateral.

Etapa 4

Coseche los tallos periódicamente, incluso si no necesita el romero de inmediato, para fomentar un mayor crecimiento. Siempre se puede conservar el romero para su uso posterior. Puede cosechar romero fresco en cualquier momento durante la temporada de crecimiento. Si planeas secar el romero, recolectalo antes de que comience a florecer.

Propina

Las flores de romero son comestibles y tienen un buen sabor en ensaladas..

Cuelgue los tallos de romero boca abajo en una habitación fresca y bien ventilada, lejos de la luz solar, para secarlos..

Frota tu dedo a lo largo de los tallos para quitarles las hojas después de que se sequen.

Almacenar el romero seco en frascos de vidrio..

Congele los tallos de romero si lo prefiere o rellénelos en botellas de aceite o vinagre para conservar.