Cómo arreglar un pastel desmenuzable

Usted trabaja duro para hacer un pastel, y luego sale del horno seco y desmenuzado. Una torta se puede desmoronar por una variedad de razones: mezcla batida en exceso, demasiada harina, poca azúcar o menos manteca. Cuando hornee su pastel, asegúrese de usar la harina que requieren sus recetas, precaliente su horno y hornee el pastel a la temperatura correcta. No abra la puerta del horno para revisar el pastel hasta que haya terminado de levantarse. Esto ayudará a asegurar el éxito la próxima vez que hornee. Pero incluso un pastel poco exitoso puede ser salvado.

Use cualquier forma de vidrio para cubrir una torta desmenuzada con fruta y crema para hacer bagatelas individuales. (Imagen: olgakr / iStock / Getty Images)

Paso 1

Cuando su pastel salga de la sartén en pedazos, use glaseado para volver a armarlo. Frost los bordes rasgados, utilizando un esparcidor de glaseado, y presione las piezas juntas de nuevo. Luego cubra todo el pastel con glaseado, teniendo cuidado de no separar las piezas que vuelve a armar..

Paso 2

Convierte tu pastel desmenuzado en un poco. Coloque los pedazos de pastel en un plato grande o en copas de champán individuales, y cubra los pedazos de pastel con fruta y crema batida.

Paso 3

Rocíe el licor con sabor sobre las piezas y déjelo remojar en el pastel. Esta es una presentación solo para adultos. Para los niños, sustituir el chocolate o el jarabe de fresa..

Cosas que necesitarás

• Crema

• Esparcidor

• Fruta

• Crema batida

• Copas de champán o plato grande

• Licor con sabor o sirope de chocolate o fresa.

Propina

Para evitar que su pastel se rompa después de hornearlo, espere de 10 a 15 minutos antes de retirarlo de la sartén. Si su pastel se pega a la parte inferior de la bandeja, coloque la bandeja sobre una toalla muy caliente y húmeda. Déjalo ahí por unos minutos. Retire el molde para pasteles de la toalla y retire el pastel del molde como de costumbre..