Cómo doblar un sandwich de envoltura de tortilla
Un sándwich de tortilla envuelto con ingredientes sabrosos es un cambio de ritmo de los emparedados de pan tradicionales. Dependiendo del relleno, estos versátiles sándwiches son adecuados para el desayuno, el almuerzo o la cena. Sin embargo, envolver la tortilla en una forma limpia es difícil, y el relleno a menudo se escapa, terminando en el plato o, lo que es peor, en su regazo. Si domina el proceso simple de crear envolturas seguras, cuidadosamente dobladas, su relleno permanecerá donde corresponde.
Un bocadillo del abrigo de la tortilla en una tabla de cortar de madera. (Imagen: margouillatphotos / iStock / Getty Images)Paso 1
(Imagen: Lawrence Speck / Demand Media) Coloque las tortillas entre toallas de papel húmedas y caliéntelas en el microondas durante unos 20 segundos. Las tortillas calientes son más flexibles, más fáciles de enrollar y menos propensas a rasgarse.
Paso 2
(Imagen: Lawrence Speck / Demand Media) Cubra la tortilla con una fina capa de su elección, como mayonesa, aderezo para ensaladas o hummus. Extienda la extensión uniformemente a aproximadamente 1 pulgada de los bordes de la tortilla. Aunque la propagación es opcional, funciona como un adhesivo y ayuda a mantener la envoltura junta.
Paso 3
(Imagen: Lawrence Speck / Demand Media) Coloque con la cuchara su opción de rellenar el centro de la tortilla, pero no la llene en exceso. Una o dos cucharadas suele ser suficiente, dependiendo del tamaño de la tortilla.
Etapa 4
(Imagen: Lawrence Speck / Demand Media) Dobla un lado de la envoltura sobre el relleno y hacia el centro si quieres una envoltura con un extremo abierto. Dobla ambos lados sobre el relleno y hacia el centro si prefieres una envoltura con ambos extremos cerrados. La distancia para plegar los bordes hacia el centro depende de sus preferencias, el tamaño de la tortilla y la cantidad de relleno. Como regla general, doble los lados para mantener el relleno en su lugar, pero no tanto que los dos bordes se superpongan en el centro..
Paso 5
(Imagen: Lawrence Speck / Demand Media) Enrolle la tortilla, comenzando con la parte inferior de la tortilla y rodando con cuidado hacia la parte superior. Sostenga los lados doblados de la envoltura en su lugar con los dedos mientras rueda.
Paso 6
(Imagen: Lawrence Speck / Demand Media) Coloque el sándwich de envoltura en un plato con la costura hacia abajo..
Cosas que necesitarás
Toallas de papel
Untado
Relleno
Plato
Papel de aluminio o envoltura de plástico
Propina
Coma la envoltura inmediatamente o envuélvala en papel de aluminio o envoltura plástica y colóquela en el refrigerador por una o dos horas antes de servir.
Las tortillas de harina son las mejores para envolturas de sándwich. Las tortillas de maíz tienden a romperse y partirse porque están más secas..
