Cómo congelar la sopa con leche

Las sopas a base de leche, abundantes y abundantes, a menudo pueden servir como comidas por sí mismas. Las sopas a base de leche, como los polvos y purés, son más espesas y cremosas que las sopas a base de caldo, lo que significa que son una comida más abundante. Si descubre que su olla de sopa apenas tiene una abolladura después de que termine la cena, el resto se puede guardar para su disfrute futuro. Mantener la sopa en el refrigerador pone énfasis en consumirla rápidamente, pero el almacenamiento en el congelador le da más tiempo.

Un tazón grande de sopa de almejas Manhattan. (Imagen: Fudio / iStock / Getty Images)

Paso 1

Coloque la olla de sopa en un baño de hielo poco profundo en su fregadero para bajar su temperatura.

Paso 2

Deje que la sopa se enfríe durante 15 a 20 minutos..

Paso 3

Vierta la sopa en frascos o en recipientes rígidos de plástico herméticos. Deje 1/2 pulgada a 1 pulgada de espacio en la parte superior del recipiente. La sopa también se puede servir en bandejas de cubitos de hielo para solidificarla en el congelador antes de transferirla a las bolsas para congelar.

Etapa 4

Marque claramente la fecha en el recipiente, bolsa o frasco. Utiliza un marcador permanente o etiqueta casera..

Paso 5

Coloque la sopa suavemente en el congelador boca arriba para evitar derrames y fugas accidentales.

Cosas que necesitarás

• Cubos de hielo

• Cucharón

• Frasco o recipiente de plástico hermético.

• Bandejas de cubitos de hielo

• Bolsa de congelador

• Marcador o etiqueta

Propina

Las sopas pueden permanecer congeladas hasta seis meses antes de que se consuman o desechen.

Dado que las sopas a base de leche tienden a separarse cuando se congelan, es mejor recalentarlas en una caldera doble y directamente del congelador en lugar de descongelarlas primero. Revuelva la sopa constantemente para asegurar que los ingredientes se remezclan..