Cómo congelar papas al horno dos veces
Las papas no se conservan bien cuando se dejan enteras, pero puede convertirlas en papas horneadas dos veces y colocarlas en el congelador por hasta tres meses. Este método de conservación funciona bien para papas extra de una cosecha abundante en el jardín o una cena para la que coció demasiadas papas. Congelar las papas individualmente le permite recalentar tantas como necesite para un plato de acompañamiento fácil de hacer. Las papas horneadas regulares se vuelven suaves y blandas cuando se congelan, pero una papa horneada dos veces mantiene su forma y textura durante el recalentamiento.
papa al horno dos veces en la tabla de cortar en la cocina (Imagen: cobraphoto / iStock / Getty Images)Paso 1
Prepara las patatas según tu receta favorita. Espolvoree el queso sobre las papas cocidas con queso para que estén listos para hornear nuevamente después de que las congele.
Paso 2
Envuelva cada papa en papel de aluminio. Esto hace que sea fácil quitar una papa del congelador y hornearla.
Paso 3
Coloque de cuatro a cinco papas envueltas en una bolsa de congelador con un cierre de cremallera. Exprima la mayor cantidad posible de aire de la bolsa antes de sellar.
Etapa 4
Etiquete la bolsa y agregue la fecha en la que los coloca en el congelador. Las papas al horno dos veces se mantendrán frescas durante aproximadamente tres meses en un congelador.
Paso 5
Coloque las papas en un lugar en el congelador donde no se trituren. Una vez congelado, puede colocar artículos livianos encima sin temor a aplastarlos.
Cosas que necesitarás
Papel de aluminio
Bolsas de congelación con cremallera
Propina
Descongele las papas antes de cocinarlas colocándolas en un refrigerador un día antes o colóquelas directamente en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit. Las papas congeladas dos veces al horno tardan aproximadamente 1 1/4 horas en hornearse, las papas descongeladas tardan aproximadamente 45 minutos en hornearse.
No es necesario retirar la lámina hasta que las papas se hayan horneado..
El recalentamiento con un microondas puede hacer que una papa horneada dos veces se torne blanda.
