Cómo calentar un jamón completamente cocido en una olla de barro

Si bien puedes comer un jamón completamente cocido frío, calentarlo le da un sabor más rico. Incluso puede agregar condimentos o frotes para amplificar el sabor. Debido a que se calienta lentamente y puede retener la humedad cuando se calienta correctamente, su olla de cocción lenta es un recipiente de cocción perfecto para calentar su jamón completamente cocido. La clave es mantener el jamón cerrado y la temperatura baja. Cuando retire su jamón completamente cocido de la olla de cocción después del tiempo de cocción, debe tener un sabor sabroso y tener una textura húmeda..

¿Tienes un jamón ya cocinado? Puede servirlo caliente después de un tiempo en la olla de cocción lenta. (Imagen: Igor Dutina / Adobe Stock)

Paso 1

Retirar el jamón de su embalaje..

Paso 2

Envuelva el jamón en un pedazo grande de papel de aluminio para encerrarlo completamente. Esto mantiene el jamón húmedo al sellar los jugos..

Paso 3

Vierta 1/2 taza de agua en la olla de barro..

Etapa 4

Coloca el jamón en la olla de barro..

Paso 5

Cubrir la olla de barro con la tapa..

Paso 6

Cambie el ajuste de temperatura de la olla de barro a "alta".

Paso 7

Calentar el jamón durante una hora a lo alto..

Paso 8

Baje la temperatura a "bajo".

Paso 9

Calentar el jamón durante unas tres horas en "bajo".

Paso 10

Retire la tapa de la olla de barro..

Paso 11

Retire un pedazo de papel de aluminio del jamón para exponer una de sus partes más gruesas.

Paso 12

Inserte un termómetro para carne en una de las partes más gruesas del jamón. Debe registrar 140 grados Fahrenheit cuando se calienta el jamón.

Paso 13

Continúa calentando el jamón en la olla de barro hasta que alcance la temperatura correcta.

Propina

Si lo desea, haga un roce de mostaza, miel o azúcar moreno y salsa Worcestershire para frotar todo el jamón antes de envolverlo en el papel de aluminio. O usa cualquiera de tus otras recetas favoritas.

Agregue humo líquido al jamón antes de encerrarlo en el papel de aluminio para darle un sabor ahumado.

Advertencia

La mayoría de los jamones contienen una gran cantidad de sodio y grasa, por lo que debe controlar sus porciones.