Cómo mantener hamburguesas junto con huevos

Las hamburguesas son un plato que puede encontrar en restaurantes que van desde la cuchara grasienta más pequeña hasta el lugar más elegante para cenar. Las hamburguesas también son las favoritas de muchos cocineros caseros, especialmente durante la temporada de parrilla. A veces, la carne de hamburguesa tiene una tendencia a romperse o desmenuzarse mientras se cocina, esencialmente arruinando sus empanadas bien formadas. Agregar una carpeta como el huevo a la carne ayudará a que las empanadas mantengan su forma antes y después de cocinar.

Paso 1

Coloque la carne molida en un tazón grande.

Paso 2

Agregue una pizca de sal y pimienta y todos los extras que desee, como cebolla picada, perejil, salsa Worcestershire o mostaza Dijon.

Paso 3

Rompe un huevo en el tazón y mezcle todos los ingredientes con las manos. Continúe amasando la carne hasta que todos los ingredientes parezcan incorporados uniformemente.

Etapa 4

Retire las bolitas de la mezcla de carne del tamaño de la palma de la mano del tazón y conviértalas en empanadas de ½ pulgada de grosor con las manos.

Paso 5

Apila las tortitas en un plato, con un pedazo de papel encerado entre cada una. Continúa haciendo las empanadas hasta que toda tu mezcla de carne haya desaparecido..

Paso 6

Coloque las hamburguesas en una sartén o sartén de altura media. Cocine durante cinco a 10 minutos, volteando una vez hasta que estén cocidos recién cocidos..

Cosas que necesitarás

• 1 libra de carne molida

• Sal y pimienta

• Cebolla

• Perejil

• Salsa inglesa

• mostaza de Dijon

• 1 huevo

• Plato

• Papel encerado

• Parrilla

• sartén

Propina

Puedes batir el huevo en un bol antes de agregarlo a la carne, si lo prefieres.

Agregue hasta ¼ taza de migas de pan a la mezcla si la carne parece demasiado húmeda después de agregar el huevo.

Use otras carnes molidas como cerdo o pavo para un sabor diferente.

Lávese bien las manos antes y después de manipular la carne cruda..