Cómo hacer una sopapilla de una tortilla

Una sopapilla, o cachanga, es una pasta frita servida en el suroeste de los Estados Unidos, México, Perú, Argentina, Chile y Uruguay. Tradicionalmente, una sopapilla está hecha de masa ligera que se infla para formar una masa hueca cuando se fríe. Esta pasta se sirve con una variedad de ingredientes para el desayuno, el almuerzo, la cena, el postre o un plato de acompañamiento. Una sopapilla hecha de una tortilla no es común, pero puede servirla como lo haría una sopapilla tradicional. Puedes hacer una sopapilla a partir de una tortilla en menos de 5 minutos. Cubra con miel, azúcar en polvo, mantequilla, lechuga, tomates, hierbas o carne molida, por ejemplo..

Un plato de sopapillas con helado cubierto con crema batida. (Imagen: John E. Kelly / Photodisc / Getty Images)

Paso 1

Coloque una sartén profunda a fuego medio-alto y agregue 2 pulgadas de aceite vegetal. Deje que el aceite vegetal se precaliente durante 5 minutos..

Paso 2

Deslice una tortilla de harina en el aceite caliente y déjela freír durante 60 segundos o hasta que empiece a dorarse..

Paso 3

Retire la tortilla del aceite con un par de pinzas de metal y colóquela sobre una toalla de papel para escurrir. Repita el proceso de freír con tantas tortillas como desee..

Etapa 4

Sirva sus sopapillas de tortilla mientras están calientes con sus ingredientes favoritos..

Cosas que necesitarás

• Sartén profunda

• Aceite vegetal

• Tortillas de harina

• Pinzas de metal

• Toallas de papel

• Cubierta

Propina

Refrigere las sopapillas de tortilla sobrantes y consúmalas en un plazo de 72 horas. Recalentar las sobras en un microondas. Use tortillas de harina frescas y gruesas para obtener mejores resultados.