Cómo hacer palitos de zanahoria con zanahorias enteras
Los palitos de zanahoria crujientes que se muestran prominentemente en el mostrador o en vista completa en el refrigerador alientan a alcanzar un bocadillo saludable en lugar de un dulce. Estos pequeños bocados son del tamaño adecuado para picar o servirlos con salsa y añadir un color brillante al plato del almuerzo. Los palitos de zanahoria precortados, o zanahorias bebé, disponibles en la tienda de comestibles no son su única opción. Puedes hacer palitos de zanahoria a partir de zanahorias enteras con un cuchillo afilado y un pelador de verduras..
Palitos de zanahoria. (Imagen: robynmac / iStock / Getty Images)Paso 1
Elija zanahorias frescas y crujientes, sin manchas ni puntos blandos.
Paso 2
Lave las zanahorias con agua corriente fría para eliminar cualquier rastro de tierra o residuos. Pat las zanahorias secas con una toalla de papel.
Paso 3
Pique las zanahorias quitando las tiras finas de la cáscara externa con un pelador de vegetales. Comience en el extremo más grande de la zanahoria, haciendo trazos largos y uniformes hasta el extremo pequeño. Gire la zanahoria después de cada golpe para trabajar alrededor del exterior de la zanahoria. Cortar ambos extremos de la zanahoria con un cuchillo.
Etapa 4
Coloque la zanahoria en una tabla para cortar y córtela en dos mitades, de aproximadamente 4 pulgadas de largo. Si prefiere palitos de zanahoria más cortos, o si sus zanahorias tienen más de 8 pulgadas de largo, corte la zanahoria en tercios.
Paso 5
Coloque la mitad de la zanahoria en la tabla de cortar y manténgala en su lugar con la mano. Use su mano dominante para insertar la punta de un cuchillo en el extremo de la zanahoria. Baje suavemente la hoja de la cuchilla para que se alinee con el centro de la mitad de la zanahoria. Coloque el talón de su mano en la parte posterior de la hoja del cuchillo y presione hacia abajo para cortar la sección de zanahoria por la mitad.
Paso 6
Coloque la zanahoria cortada con el lado plano hacia abajo en la tabla de cortar y repita el procedimiento para cortarla en el tamaño deseado de palitos de zanahoria.
Paso 7
Repita el procedimiento hasta que todas las secciones de zanahoria hayan sido cortadas en palitos.
Cosas que necesitarás
Pelador de verduras
Cuchillo afilado
Tabla de cortar
Tazón de servir o vaso
Propina
Elija zanahorias largas y delgadas que no se estrechen drásticamente al final para facilitar el corte de bastones de zanahoria de tamaño uniforme. Las zanahorias pequeñas y medianas producen aproximadamente ocho palitos de zanahoria, mientras que las zanahorias grandes producen 12 o más, dependiendo del tamaño de los palitos de zanahoria. Corte las zanahorias en palitos finos para que sean más fáciles de manejar para los niños pequeños. Coloque los palitos de zanahoria en un vaso con una o dos pulgadas de agua fría para mantenerlos frescos y listos para comer..
Advertencia
Tenga cuidado al cortar zanahorias y mantenga los dedos alejados de la cuchilla cuando los corte.
