Cómo hacer que el ramen sea más saludable
Los fideos instantáneos de ramen se originaron en Japón en 1958. Creados por un empresario de Osaka para trabajadores con pausas limitadas para el almuerzo, el ramen rápidamente se estableció en Japón, según "Time-Asia". Con la demanda de estudiantes universitarios preocupados por el presupuesto, personas que hacen dieta y familias que necesitan soluciones de comida rápida, pronto se convirtieron en un elemento básico de la despensa estadounidense. Cada porción de estos fideos rápidos y baratos proporciona el 10 por ciento del requerimiento de proteínas para adultos y el 8 por ciento del valor diario de carbohidratos. Los paquetes de condimento que vienen con las marcas nacionales de ramen agregan sabor, pero contienen 32 por ciento o más del valor diario para adultos del sodio, según My Plate de Livestrong. El uso de métodos de preparación saludables y las recetas que reemplazan los paquetes de condimentos te permiten disfrutar del ramen sin sentir culpa..
Disminuir el contenido de sodio
Paso 1
Deseche el paquete de condimento y añada sus propias hierbas y especias.
Paso 2
Hierva los fideos en agua sazonada con ajo picado o en caldo bajo en sodio o sin sodio, en lugar de agua simple.
Paso 3
Escurrir los fideos calientes. Mezcle en salsa marinara preparada o casera. Top con queso parmesano rallado y condimento italiano..
Aumentar las vitaminas y minerales
Paso 1
Cocine los fideos en agua corriente con hierbas y ajo o caldo..
Paso 2
Picar la espinaca o bok choy y agregarla a la olla justo antes de que los fideos terminen de cocinar para aumentar el contenido nutricional.
Paso 3
Deje que las verduras frescas se marchiten un poco, luego sirva..
Aumentar el contenido de proteínas
Paso 1
Hervir los fideos en el caldo de su elección, escurrir y enfriar.
Paso 2
Mezcle los fideos con camarones cocidos, pollo cocido en cubos, atún en escurrido o salmón a la parrilla sobrante.
Paso 3
Mezcle las cebolletas picadas, las floretes de brócoli al vapor, el aceite de oliva y el condimento italiano para una ensalada de pasta fría..
Cosas que necesitarás
Ajo picado
Caldo de res o pollo
Salsa marinara
condimento italiano
queso parmesano
Bok choy o espinacas
Camarones, atún, salmón o pollo.
Floretes De Brocoli
Aceite de oliva
Cebolletas
Propina
Use verduras enlatadas o congeladas en lugar de frescas si es necesario. Deje que las verduras enlatadas y congeladas se cocinen solo el tiempo suficiente para alcanzar la temperatura de servicio..
El aderezo italiano, las vinagretas y los aderezos de jengibre bajos en calorías pueden reemplazar el aceite de oliva en ensaladas frías sin aumentar el contenido de grasa y sodio de su plato.
Pruebe la salsa tamari, la salsa teriyaki o la salsa de soya baja en sodio para mantener un contenido de sodio razonable.
