Cómo hacer pieles rápidas de patata

Las pieles crujientes de papa generalmente tardan hasta dos horas en prepararse cuando se hornean en el horno de principio a fin, pero puede usar el microondas para hacer pieles rápidas de papa. Las pieles de papa son las favoritas de los pubs. Normalmente se rellenan con tocino y queso y se cubren con crema agria, pero puedes rellenar la pequeña forma de bote con cualquiera de tus ingredientes favoritos para papas al horno. Las papas Russet funcionan especialmente bien para este plato porque tienen una carne firme y las pieles crujientes, pero las papas de tamaño medio como las papas blancas y los finlandeses amarillos también pueden funcionar bien.

Reduzca el tiempo de preparación de las pieles de papa poniéndolas en el microondas. (Imagen: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Paso 1

Frote la papa limpia y séquela. Pica la papa con un tenedor. Frote la sal generosamente sobre el exterior de la papa. La sal agrega sabor y ayuda a crujir la piel. Coloque la papa en un plato apto para microondas.

Paso 2

Coloca en el microondas la papa a fuego alto durante aproximadamente 7 a 10 minutos, o hasta que puedas insertar fácilmente un tenedor en el centro. La piel debe comenzar a arrugarse ligeramente y desarrollar una masticabilidad..

Paso 3

Corte la papa por la mitad y saque la carne, dejando al menos 1/4 de pulgada de la carne en su lugar alrededor de la piel. Cepille el interior y el exterior de cada mitad de papa generosamente con aceite de cocina.

Etapa 4

Precaliente la parrilla de su horno en el ajuste alto. Coloque las papas en una bandeja para asar con los lados de la piel hacia arriba. A la parrilla durante unos 5 minutos; voltear y asar las mitades de papa con los lados de la carne hacia arriba. El objetivo de este paso es hacer que la piel quede crujiente, pero vigilar el horno con cuidado para evitar quemaduras.

Paso 5

Rellene el interior de cada piel de papa con trocitos de tocino y queso cheddar, o un relleno de su elección. Agregue su elección de especias secas al gusto, como sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo. Regrese a la parrilla por unos minutos más o hasta que el queso se derrita y haga burbujas..

Cosas que necesitarás

• Tenedor

• sal

• Plato apto para microondas

• Cuchillo

• Cuchara

• Cepillo de roce

• Aceite de cocina

• Asadera

• Ingredientes, como trozos de tocino y queso

Propina

Los ingredientes alternativos incluyen cebollas picadas y brócoli picado, pero puedes experimentar con otros ingredientes.