Cómo hacer que Sloppy Joes tenga mejor sabor

Los bizcochos son sándwiches de barbacoa que consisten en carne molida y salsa. La salsa enlatada contiene ingredientes como azúcar, jarabe de maíz alto en fructosa, conservantes y agentes espesantes. La carne de res también es generalmente una variedad alta en grasa que es bastante grasa. Estos ingredientes pueden tener un sabor desagradable para quienes están acostumbrados a una dieta generalmente saludable compuesta de alimentos integrales y platos caseros. Es bastante sencillo crear uniones más sanas y poco sabrosas que tengan mejor sabor haciendo su propia salsa y utilizando carne molida magra, o incluso sustituyendo pollo molido, pavo molido o bisonte molido.

Un sandwich de Joe descuidado. (Imagen: Charles Brutlag / iStock / Getty Images)

Paso 1

Calentar 2 cucharaditas. de aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Agregue la cebolla picada y el pimiento a la cacerola y saltee las verduras hasta que estén suaves y transparentes, aproximadamente cinco minutos.

Paso 2

Agregue 1 libra de carne magra molida a la cacerola y dore la carne hasta que ya no esté rosada. La carne molida magra o extra magra funciona bien, al igual que el pavo, el pollo o el bisonte. Si usa pollo molido o pavo, asegúrese de que el paquete contenga solo carne blanca. La carne oscura tiene bastante grasa..

Paso 3

Escurrir la grasa de la mezcla de carne y verduras. Agrega una de 15 onzas. lata de salsa de tomate, junto con 3/4 taza de agua, a la cacerola. Revuelva para combinar y llevar la mezcla a fuego lento..

Etapa 4

Agregue 1/4 taza de salsa de barbacoa, 1 cucharadita. ajo en polvo, 1 cucharadita. cebolla en polvo, 1 cda. azúcar moreno y 1/8 cucharadita. pimienta de cayena. Baje el fuego a medio-bajo y deje que la mezcla continúe a fuego lento sin tapar por 10 a 15 minutos hasta que la salsa se espese y se reduzca..

Paso 5

Sazone los joes descuidados caseros con sal y pimienta negra al gusto. Divida la mezcla uniformemente en cuatro bollos de trigo integral y consuma los sándwiches inmediatamente.

Cosas que necesitarás

• 2 cucharaditas aceite de oliva

• Cacerola mediana

• 1 cebolla blanca pequeña, cortada en cubitos

• 1 pimiento pequeño, cortado en cubitos

• Cuchara de madera

• 1 libra de carne molida

• 1 15 oz. salsa de tomate puede

• 1/4 taza de salsa barbacoa

• 1 cucharadita polvo de ajo

• 1 cucharadita cebolla en polvo

• 1 cucharada. azúcar morena

• 1/8 cucharadita. pimienta de cayena

• sal

• Pimienta negra

• 4 bollos de trigo integral

Propina

Cuando elija ingredientes para sus comidas caseras, asegúrese de evitar las salsas de barbacoa y tomate que contienen jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, ingredientes artificiales o cantidades excesivas de sodio..

Para darles un toque vegetal a tus jugos blandos, agrega zanahorias y apio finamente picados a la cacerola al mismo tiempo que las cebollas..