Cómo hacer pasas de uva cubiertas de yogur
Las pasas cubiertas con yogur son un bocadillo divertido que la mayoría de los niños disfrutan. Pero la Dra. Dina R. Rose señala que la mayoría de las recetas requieren la adición de grasas y azúcares, lo que reduce el valor nutricional del tratamiento. De acuerdo con DailyPlate de LIVESTRONG, una porción de 1/3 taza de pasas cubiertas con yogur de la tienda de comestibles Publix contiene 190 calorías, 7 g de grasa y 20 g de azúcar. Si bien puede comprar pasas de uva cubiertas con yogur en la mayoría de las tiendas de comestibles, también puede preparar este sabroso manjar en casa..
Apaga un antojo de dulces con pasas cubiertas de yogur. (Imagen: Jack Puccio / iStock / Getty Images)Paso 1
Coloque la estopilla como forro en el colador. Coloque el yogur en el colador sobre la estopilla y coloque el colador en el recipiente. Cubra ambos con una envoltura de plástico y deje que se siente durante la noche.
Paso 2
Sostenga la estopilla y exprima suavemente el resto de la humedad del queso crema de yogur. Vacíe el recipiente y luego vuelva a colocarlo debajo del colador. Dejar reposar 8 horas más antes de quitar el queso crema de yogur..
Paso 3
Hervir una olla de agua con la cesta de vapor en su lugar. Coloque las pasas en la cesta del vaporizador para que no toquen el agua. Cocer las pasas al vapor durante 5 minutos con la cesta del vaporero cubierta..
Etapa 4
Combine la mantequilla y el queso crema de yogurt en la cacerola. Continúe revolviendo a fuego lento hasta que el queso y la mantequilla estén suaves y bien mezclados. Vacía el contenido de la cacerola en el tazón grande..
Paso 5
Agregue lentamente el azúcar de los confiteros hasta que la mezcla de glaseado sea espesa y cremosa. Añada el extracto de vainilla y las pasas. Coloque las pasas cubiertas en cucharadas en papel encerado y deje reposar sin tapar durante la noche..
Cosas que necesitarás
Cacerola grande
Tazón grande
Cesta de vapor
Colador grande
Estopilla
1 cuarto de yogur natural (leche baja en grasa o entera)
2 tazas de pasas
6 tazas de azucar de reposteria
1/4 taza de mantequilla
1 1/2 cucharadita. extracto de vainilla
Propina
Esta receta producirá cuatro docenas de grupos de pasas cubiertas con yogur. La misma receta de glaseado de yogur se puede usar para cubrir pretzels y frutas secas.
Advertencia
Las pasas cubiertas de yogur contienen más azúcar y grasa que las simples y deben comerse con moderación. Una alternativa saludable a las pasas cubiertas de yogur es el yogur de vainilla bajo en grasa combinado con pasas naturales..
