Cómo Pan Tearpia Sear
La tilapia es un pescado blanco escamoso y un entrante de mariscos popular en los Estados Unidos. Sin embargo, según la investigación de 2008 de la Escuela de Medicina de la Universidad de Wake Forest, es mejor evitar la tilapia cultivada en la granja, ya que es notablemente baja en ácidos grasos omega-3, uno de los principales beneficios para la salud atribuidos al pescado. También es poco saludable en ácidos grasos omega-6. Opta por la tilapia salvaje en su lugar. La tilapia es tan suave que soporta casi todos los sabores e ingredientes utilizados con pescado o pollo. Los filetes son rápidos y fáciles de sartear. Para este método, use filetes de tilapia completamente descongelados..
Sartén Tilapia Frita Con Patatas. (Imagen: rez-art / iStock / Getty Images)Paso 1
Enjuague el filete de tilapia completamente descongelado con agua fría y séquelo suavemente con toallas de papel limpias.
Paso 2
Dragar el filete de tilapia en la harina si lo desea cubierto. Sazone el pescado con sal, pimienta u otras hierbas y especias deseadas.
Paso 3
Ponga el aceite de cocina o la mantequilla sin sal en una sartén mediana. Encienda el quemador a fuego medio-alto. Caliente el aceite hasta que brille, o la mantequilla hasta que se derrita por completo y comience a dorarse..
Etapa 4
Coloque el filete de tilapia suavemente en la sartén. Agrega un chorrito de vino tinto o blanco o un jugo de cítricos, si quieres..
Paso 5
Dale la vuelta a la tilapia con una espátula después de 2 a 3 minutos, una vez que el fondo esté bien dorado.
Paso 6
Sartén el otro lado del filete de tilapia por otros 2 a 3 minutos, hasta que también esté bien dorado..
Paso 7
Presiona un tenedor en el centro de la tilapia. Asegúrese de que su carne sea uniformemente opaca en todo momento, y que la carne se hinche fácilmente.
Paso 8
Retire la tilapia de la sartén a la sartén rápidamente, ya que no se tarda mucho en cocer en una sartén caliente..
Cosas que necesitarás
Toallas de papel
1/2 taza de harina multiusos, condimentos
1 cucharada. aceite de cocina o mantequilla sin sal
Sartén mediana
Jugo de vino o cítricos.
Espátula
Tenedor
