Cómo Sazonar Salteado De Muslo De Pollo Sin Piel

Un paquete de muslos de pollo representa una abundancia de posibilidades. Aunque muchos prefieren freír y hornear pollo, saltear es una opción que a menudo se pasa por alto. Saltear es una forma rápida y sencilla de cocinar los muslos de pollo mientras los mantiene tiernos y jugosos. Llenos de proteínas, con un mínimo de calorías, los muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel son una comida sabrosa y saludable sin tener que pasar horas en la cocina.

Salte los muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel con el condimento para obtener una tapa crujiente. (Imagen: razmarinka / iStock / Getty Images)

Paso 1

Precaliente el aceite de cocina o la mantequilla en una sartén a fuego medio. Use suficiente de cualquiera de los dos para cubrir la parte inferior de la sartén. Para un sabor extra, agregue ajo y otras hierbas al aceite o mantequilla mientras se calienta. Retire los trozos de ajo y hierba con una cuchara ranurada después de unos minutos cuando comiencen a dorarse, luego deséchelos. Si el ajo y las hierbas se queman puede alterar el sabor..

Paso 2

Enjuague los muslos de pollo con agua fría para eliminar el exceso de sangre.

Paso 3

Cortar los muslos en trozos o dejarlos enteros. Los muslos enteros tardarán más en cocinarse, pero cortarlos en trozos es opcional.

Etapa 4

Coloque el pollo suavemente en la sartén para evitar salpicar aceite caliente o mantequilla.

Paso 5

Sazona el pollo con los condimentos que elijas. Sal, pimienta, romero, tomillo y pimentón son solo algunos de los condimentos que combinan con el pollo..

Paso 6

Deje que el pollo se cocine por 5 a 6 minutos de cada lado. Si el pollo se corta en trozos más pequeños, revuélvalo con frecuencia con un utensilio de madera para ayudarlo a cocinar uniformemente..

Paso 7

Cortar en los muslos de pollo con un cuchillo y un tenedor para verificar la cocción. El pollo no tendrá color rosado en todo su recorrido y los jugos saldrán claros cuando esté listo. Un termómetro para carne es una herramienta útil para piezas enteras de pollo. Inserte el termómetro en la parte más gruesa del muslo. Si es al menos 180 grados F, es seguro servir.

Paso 8

Retire el pollo de la sartén con unas pinzas o una cuchara ranurada y colóquelo en un plato. Servir los trozos pequeños de inmediato. Permita de 3 a 5 minutos antes de servir los muslos enteros para que los jugos se asienten..

Cosas que necesitarás

• Sartén o sartén

• Aceite o mantequilla

• Ajo y hierbas

• Condimentos

• Tenazas

• Utensilio de madera

• Plato

Propina

Servir los muslos de pollo sobre una cama de arroz o con queso feta, aceitunas y tomates. Mantenga las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2 a 3 días. Si está buscando eliminar la grasa innecesaria, use aerosol para cocinar en lugar de aceite o mantequilla..