Cómo preparar papas fritas en un horno de convección
Los hornos de convección utilizan ventiladores para hacer circular el aire caliente por el interior del horno para cocinar los alimentos de manera más completa y uniforme. Por esta razón, la comida también se cocina más rápido, reteniendo más humedad y perdiendo menos nutrientes. Cuando está utilizando un horno de convección, puede elegir cocinar los alimentos durante un período de tiempo más corto a la misma temperatura que un horno estándar, o a una temperatura más alta durante un período de tiempo más corto..
Un plato de papas fritas cocidas. (Imagen: Thinkstock Images / Stockbyte / Getty Images)Paso 1
Precaliente el horno a 375 grados F, que es aproximadamente 75 grados más frío de lo que lo haría con un horno estándar. Asegúrese de precalentar el horno para que los alimentos se cocinen de manera adecuada y completa..
Paso 2
Use una bandeja para hornear y separe las papas fritas en una sola capa sobre la sartén. Las hojas para hornear son más efectivas en un horno de convección porque el calor circula en la capa plana, mientras que una bandeja más profunda podría bloquear el calor. Tampoco tendrá que voltear las papas fritas en el horno de convección ya que el calor está circulando y cocinando los alimentos a fondo..
Paso 3
Hornear las patatas fritas durante entre 14 y 18 minutos. Revise las papas fritas unos cinco a 10 minutos antes del marco de tiempo sugerido. Si desea que sus papas fritas sean más suaves, querrá sacarlas del horno antes, pero si desea papas más crujientes, déjelas en el horno más allá del marco de tiempo sugerido.
Propina
Rocíe la sartén con un spray antiadherente para que las papas fritas no se peguen a la sartén.
Pruebe diferentes tipos de sal, pimientos y especias para condimentar las papas fritas a su gusto..
Hornear papas fritas ofrece una opción más saludable que freír. Puede hacer que sus papas sean aún más saludables si opta por papas fritas caseras con batata. Además, dejar la piel en pie proporcionará más fibra y nutrientes..
