Cómo recalentar con una olla eléctrica

Los fabricantes de cocinas lentas, así como las oficinas de extensión de la universidad, no recomiendan recalentar los alimentos directamente en el aparato. Debido a que una olla de cocción lenta tarda varias horas en calentar los alimentos, no solo consume mucho tiempo usar el aparato para recalentar los alimentos, sino que también puede ser peligroso. Las bacterias pueden crecer en los alimentos durante el tiempo de cocción y provocar enfermedades transmitidas por los alimentos. Sin embargo, ambos recursos ofrecen algunas opciones para recalentar. Use un horno de microondas o estufa para el calentamiento inicial y termine de recalentar en la olla de cocción lenta.

Cocinar la sopa en una olla de cocción lenta. (Imagen: sumnersgraphicsinc / iStock / Getty Images)

Paso 1

Encienda la olla de cocción lenta en el ajuste alto para precalentar el aparato.

Paso 2

Llene el inserto de cocción al menos 1/2 lleno con comida, pero no lo llene más de 2/3..

Paso 3

Coloque la olla en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit o en el microondas. No coloque la olla en el horno ni en el microondas con la tapa puesta..

Etapa 4

Caliente la comida hasta que alcance 165 grados Fahrenheit, según lo medido con un termómetro para alimentos. Inserte el termómetro para carne en el medio de la comida o en la parte más gruesa de un trozo de carne para medir la temperatura.

Paso 5

Retire la olla de la estufa o del microondas..

Paso 6

Coloque la olla en la unidad de calentamiento de la olla de cocción lenta para mantener la comida caliente.

Paso 7

Baje la temperatura de la olla de cocción lenta a la temperatura baja o cálida.

Advertencia

No coloque las ollas de cocción lenta con ninguna pieza de plástico en el horno..