Cómo reemplazar el queso mascarpone para tiramisú
El mascarpone es un queso dulce italiano cremoso que es un ingrediente del tiramisú. Si bien no hay sustituciones 1 a 1 que le den el sabor y la textura precisos a tu tiramisú que el mascarpone, puedes sustituir por crema batida, queso crema o una combinación de ambos. No importa qué opción uses, la receta tendrá un sabor ligeramente diferente; Es posible que tengas que modificar estas recetas para encontrar algo que se adapte a tu gusto..
Paso 1
Batir la crema espesa a los picos rígidos y sustituir 1 c por cada 1 c de mascarpone.
Paso 2
Bate el queso crema hasta que quede esponjoso y sustituye 1 c por cada 1 c de mascarpone.
Paso 3
Bata ½ taza de queso crema con ¼ taza de crema espesa y 2/3 taza de azúcar de repostería hasta que esté suave y esponjosa. De nuevo, sustituya la mezcla en una proporción de 1 a 1 por mascarpone.
Cosas que necesitarás
¾ a 1 c crema batida pesada
¾ a 1 c crema de queso
2/3 taza de azúcar de repostería
Propina
Si prefiere un postre muy dulce, use la combinación de crema de queso y crema espesa endulzada. Si prefieres un postre menos dulce y esponjoso, usa crema batida. Si prefiere un postre menos dulce pero con una textura más substancial, use queso crema batido.
