Cómo reemplazar el azúcar con Splenda en recetas
La sucralosa es el ingrediente principal del edulcorante artificial Splenda. A diferencia del azúcar, su cuerpo no metaboliza la sucralosa y, por lo tanto, comerla no afecta los niveles de glucosa en la sangre. Si está utilizando el plan de dieta de intercambio diabético, hasta 8 cucharaditas. de Splenda Granulated cuenta como alimento gratuito. Al igual que el azúcar, Splenda tiene un sabor dulce pero sin sabor y es estable cuando se calienta. Esta versatilidad hace de Splenda un útil reemplazo de azúcar para cocinar y hornear. Elegir Splenda Granulated es la clave para el éxito de las conversiones de azúcar en recetas.
Paso 1
Agregue Splenda Granulated como un reemplazo uno a uno en recetas donde el azúcar es solo un edulcorante. Si la receta requiere 1 taza de azúcar, use 1 taza de Splenda Granulated. Esto incluye recetas para rellenos de pasteles, natillas, pudines, pastel de queso o adobos de carne..
Paso 2
Aumente la altura de los pasteles y panes rápidos agregando 1/2 taza de leche en polvo sin grasa y 1/2 cucharadita. de bicarbonato de sodio por cada 1 taza de Splenda granulada utilizada. Use 1 taza de Splenda por cada 1 taza de azúcar en la receta.
Paso 3
Mantenga el azúcar moreno en su receta y solo reemplace el azúcar blanco con Splenda Granulated. El azúcar moreno da a las galletas masticables textura y crujiente. Aplane las galletas antes de hornearlas, ya que no se esparcirán como lo harían las galletas horneadas con azúcar..
Etapa 4
Activa la levadura en panes manteniendo un mínimo de 2 cucharadas. De azúcar en tu receta. Sin un poco de azúcar, la levadura no burbujeará y su pan no subirá.
Paso 5
Dore su horneado rociando la parte superior de la masa con aceite en aerosol. Splenda no se carameliza como el azúcar y, por lo tanto, no se dora como el azúcar cuando se hornea.
Paso 6
Revise sus pasteles de 7 a 10 minutos antes del tiempo de cocción indicado en la receta. Revise la otra hornada de tres a cinco minutos antes. Los alimentos se hornearán más rápidamente cuando se cocinen con Splenda.
Cosas que necesitarás
Splenda granulada
Taza de medir
Propina
La crema de Splenda con mantequilla se puede separar al agregar los huevos. Esto es lo esperado; Simplemente continúa como de costumbre con la receta. Si encuentras que tus muffins están secos, agrega 1 o 2 cucharadas. de miel o melaza.
Advertencia
Splenda Granulated no tiene las propiedades conservantes del azúcar. Cuando hornee con Splenda, envuelva y congele cualquier alimento que desee que dure. Lo ideal es comer todo hornear dentro de las 24 horas. No confíe en Splenda para actuar como conservante en alimentos enlatados. Use técnicas de enlatado adecuadas y refrigere cualquier lata abierta para evitar que se estropee.
