Cómo almacenar botellas abiertas de vinagre de manzana

El vinagre de sidra de manzana es una especie de favorito del mundo de los alimentos integrales y naturales. Con los reclamos no aprobados por la FDA de pérdida de peso, mejora de la piel y beneficios para la digestión, el vinagre de manzana tiene un lugar en los hogares de muchas personas, a pesar del hecho de que estas afirmaciones no han sido probadas o autorizadas. Si tiene una botella de vinagre de sidra de manzana en su estante, deberá seguir todas las fechas de caducidad publicadas para asegurarse de que el vinagre de sidra de manzana esté en su mejor momento..

Rompiendo el sello

A diferencia del jugo de manzana pasteurizado, no tiene que seguir ninguna instrucción especial después de romper el sello al abrir una botella de vinagre de manzana. Debido a que la sidra de manzana se atempera con la alta acidez del vinagre, mata cualquier posible crecimiento bacteriano en el líquido, por lo que no hay posibilidad de que el vinagre se "vuelva mal" o se convierta en moho en el momento adecuado para el uso indicado en la botella..

Refrigeración

No necesitas abrir esa botella abierta de vinagre de manzana en la nevera. Debido a los altos niveles de acidez, no se amoldará con el tiempo. Sin embargo, para obtener el mejor sabor y conservar la calidad del vinagre, es mejor si mantiene la botella abierta bien tapada y en un lugar fresco, seco y oscuro, como la despensa o su bodega. Esto simplemente garantiza que evite que entren bacterias en la botella y mantenga la concentración de vinagre lo más fuerte posible..

Fecha de caducidad

Notará una fecha de caducidad o "fecha de caducidad" impresa en el lado del embalaje de vinagre de manzana. El vinagre de manzana normalmente está bien hasta por cinco años, incluso después de abrirlo. Solo consulta la fecha en el lado de tu botella; esta fecha se refiere a la fecha en que el sabor, la consistencia y la calidad del vinagre de manzana comienzan a fallar. Si bien probablemente no sería peligroso consumir vinagre de sidra de manzana abierto después de la fecha de caducidad, no obtendrá los mejores resultados en su cocción y el sabor podría ir mal..

Cambios

Es posible que note algunos cambios en el aspecto de su vinagre de manzana después de abrir. Aunque originalmente está limpio y sellado, puede volverse turbio con el tiempo. Incluso si cambia el color y la claridad del líquido, es seguro consumirlo hasta la fecha de vencimiento en la botella. Por supuesto, si su vinagre de manzana se ha almacenado abierto y destapado, debe desecharse, ya que el polvo, los insectos y otros contaminantes podrían entrar en el líquido..