Cómo almacenar panqueques
Para ahorrar tiempo y dinero, haga panqueques en lotes y guárdelos en el congelador para su uso posterior. Esto elimina la necesidad de hacer batidos de panqueques frescos con frecuencia y evita que usted compre productos congelados costosos. Caliente los panqueques congelados y agregue ingredientes, como bayas, plátanos, crema batida o almíbar. Los panqueques correctamente almacenados conservan su textura y su sabor igual que el día en que se cocinaron originalmente.
Si no puedes comerlos todos, guárdalos para más tarde. (Imagen: Thomas Northcut / Photodisc / Getty Images)Paso 1
Deje que los panqueques se enfríen a temperatura ambiente antes de guardarlos. El calor hace que los panqueques se peguen cuando se apilan, lo que puede resultar en panqueques imperfectos cuando los separa más tarde.
Paso 2
Elija un recipiente de almacenamiento que sea lo suficientemente grande como para contener todos los panqueques o use más de un recipiente. Un plato con un tazón invertido sobre la parte superior funciona, o use un pastelero, que almacenará varias pilas de panqueques.
Paso 3
Apila los panqueques en el recipiente de almacenamiento, colocando un pedazo de papel encerado entre cada panqueque. El papel encerado debe ser tan grande como el panqueque. Si tiene un panqueque redondo de 5 pulgadas, use un trozo de papel de cera de 6 por 6 pulgadas para proteger todo el panqueque..
Etapa 4
Coloque los panqueques en el refrigerador o congelador. La masa para panqueques contiene ingredientes perecederos, como lácteos y huevos, así que cómalos en un plazo de cinco días si los almacena en el refrigerador. Mantenga los panqueques hasta por dos meses en el congelador..
Cosas que necesitarás
Contenedor de almacenamiento
Guardián de la torta (opcional)
Plato y cuenco invertido (opcional)
Papel encerado
Envoltura de plástico
Papel de aluminio
Propina
Retire los panqueques del almacenamiento según sea necesario. Los panqueques congelados en capas con papel encerado no se pegarán, por lo que puede eliminar tantos como necesite en lugar de descongelar todo el lote.
Almacene la masa para panqueques en el refrigerador por no más de 24 horas para obtener mejores resultados.
