¿Es malo comer un jamón mientras culturismo?
La proteína juega un papel crucial en la dieta de un culturista, ya que las moléculas de proteína son los bloques de construcción para el nuevo tejido muscular. Pero comer los mismos alimentos ricos en proteínas como el pollo, el atún enlatado y los huevos puede ser aburrido, y es importante tener variedad en su dieta. El jamón no tiende a ser un alimento básico para el culturismo, pero no hay razón para que no puedas incluir el jamón en una dieta para perder músculo o perder peso.
Lonchas de jamón asado con pimentón. (Imagen: olgakr / iStock / Getty Images)Crujir los números
Los culturistas a menudo están más preocupados por el contenido de calorías y macronutrientes de sus alimentos por encima de todo lo demás. Si bien la nutrición para los diferentes tipos de jamón varía, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos enumera una porción de 3 onzas de jamón cocinado a partir de 130 calorías, con 16 gramos de proteína y 6 gramos de grasa. Esto hace que el jamón sea una fuente de proteína relativamente magra. No es tan magra como la pechuga de pavo, que tiene un poco más de 1 gramo de grasa por la misma cantidad. Pero tiene una proporción mayor de proteína a grasa que el 85 por ciento de la carne molida magra o un pescado graso como la caballa, que tiene 16 gramos de proteína y 13 gramos de grasa, y 16 gramos de proteína y 12 gramos de grasa por 3 onzas. respectivamente.
Problemas de salud del jamón
Confiar demasiado en carnes procesadas como el jamón podría ser una receta para el desastre. Según Harvard Health Publications, las carnes procesadas, como el jamón, tienen un alto contenido de sal y nitratos, lo que podría provocar problemas con el colesterol y la presión arterial y aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca. Un culturista que busca optimizar la composición corporal y el rendimiento debería limitar los alimentos potencialmente poco saludables en la medida de lo posible..
Carne En Moderación
Aunque es posible que el jamón no se ajuste a la calidad de una pechuga de pollo orgánica a la parrilla o un huevo de corral, es una opción aceptable cuando no hay otras fuentes de proteínas disponibles. En su libro "Built for Show", el entrenador Nate Green clasifica el jamón como un alimento de "categoría C", lo que significa que no es tan bueno como una fuente de proteína fresca no procesada, pero es mucho mejor que comer una hamburguesa o una bolsa de papas fritas. La moderación es el mejor enfoque, ya que la Escuela de Medicina de Harvard recomienda un máximo de dos porciones de 2 a 3 onzas por semana.
Control de calidad y sugerencias de dieta
Si el jamón es una buena opción para el culturismo o no, depende de la calidad del jamón que compre; evite el jamón barato o deli, y en su lugar opte por una combinación de jamón que usted mismo haya cocinado sin nada adicional. También se reduce a tus metas y tu dieta. Ya sea que desee aumentar o reducir su volumen, el jamón puede desempeñar un papel en su dieta. Cuando corte calorías para quemar grasa, use el jamón como fuente de proteína en las ensaladas, o si está tratando de comer más calorías para desarrollar músculo, tómelo en un sándwich con un poco de aguacate y tomate o revuélvalo con algunos huevos para obtener una proteína. desayuno empacado.
