¿Es la sopa de Campbell saludable?
La etiqueta roja de la sopa Campbell's es una imagen icónica que los consumidores pueden asociar con una comida para sentirse bien. Sin embargo, antes de calentar su próxima lata de sopa Campbell, vale la pena aprender más sobre el valor nutricional de los alimentos. La mayoría de las variedades de sopa de Campbell son bastante altas en sodio, aunque ciertas variedades proporcionan buenas cantidades de vitaminas y minerales clave. Armado con todos los hechos, usted puede decidir si la sopa de Campbell se ha ganado un lugar en su plan de alimentación saludable..
Un plato grande de sopa de tomate. (Imagen: tanjichica7 / iStock / Getty Images)Contenido de sodio
Una desventaja principal de comer sopa de Campbell es el alto contenido de sodio que contienen la mayoría de las variedades. Demasiado sodio aumenta su riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. La sopa de tomate, por ejemplo, contiene 480 miligramos de sodio por porción. Si se adhiere al límite diario de sodio de 1.500 miligramos recomendado por la American Heart Association, la porción de sopa es del 32 por ciento. La sopa de pollo con fideos contiene 890 miligramos de sodio por porción. y la crema de champiñones contiene 870 miligramos por porción.
Fibra de relleno
Un beneficio que algunas variedades de la sopa de Campbell ofrecen es su contenido de fibra. La Escuela de Salud Pública de Harvard señala que debe tratar de consumir al menos 20 gramos de fibra por día para mantener su sistema digestivo saludable y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Una porción de sopa de frijol con tocino Campbell's, por ejemplo, contiene 8 gramos de fibra, que es el 40 por ciento de ese objetivo. La versión maciza de sopa de carne y cebada contiene 4 gramos de fibra, y la sopa de pollo, frijoles y arroz casera de Cajun contiene 3 gramos de fibra por porción. Optar por las sopas de Campbell que contienen verduras, pasta y frijoles es una buena manera de aumentar su consumo de fibra.
Vitaminas y minerales
Debido a que ciertos tipos de sopa Campbell's contienen verduras, carne y otros ingredientes saludables, obtienes ciertos nutrientes cuando comes una porción de la sopa. Cualquier sopa con carne, como la carne de res vegetal, los fideos de pollo o la sopa de almejas, aporta proteínas y hierro. Las sopas con verduras contienen pequeñas cantidades de potasio y vitamina A. Las sopas elaboradas con productos lácteos, como el queso o la crema, también cuentan con una pequeña cantidad de calcio para la formación de huesos, aunque también pueden ser altas en grasas saturadas. El queso brócoli y la sopa de maíz son dos ejemplos de las sopas de Campbell con calcio.
Comiendo la sopa de Campbell
Limitarse a una porción de sopa es un buen paso para que los alimentos formen parte de su plan de alimentación saludable. La lata entera de sopa no es mucha comida, por lo que es bastante fácil comerla toda de una vez. Cuando planee tomar un plato de sopa, considere la línea de Solicitud saludable de Campbell. Estos son más bajos en sodio que las versiones tradicionales. La sopa de fideos de pollo Healthy Request, por ejemplo, contiene menos de la mitad de la cantidad de sodio que el original, a 410 miligramos por porción. Busque las opciones de sopa baja en sodio de Campebell, como otra idea. La sopa de verduras, por ejemplo, tiene 115 miligramos de sodio más razonables por porción. Pase o limite las sopas con cremas y carnes con alto contenido de grasa, como las salchichas, porque tienden a ser altas en grasas saturadas, lo que no respalda la salud del corazón.
