¿Es saludable el jugo de Clamato?
El jugo de tomate puede ser uno de los ingredientes más destacados en el jugo de Clamato, pero eso es lo que termina con la salud en esta bebida sabrosa. A menudo se usa como un mezclador para bebidas populares para adultos, incluido el Michelado, que es un cóctel a base de cerveza, este jugo salobre contiene azúcar agregada y una tonelada de sodio. Al igual que sus cócteles, es mejor beber este jugo con moderación.
El jugo de Clamato puede agregar sabor a su bebida favorita para adultos, pero viene con toneladas de azúcar y sal. (Imagen: Ryzhkov / iStock / GettyImages)Propina
En comparación con otras opciones de jugo de vegetales, el jugo de Clamato puede no ser la opción más saludable. Es alto en sodio y una fuente de azúcar agregada..
¿Qué es el jugo de almeja??
En caso de que no puedas adivinar por el nombre, el jugo de Clamato es una mezcla de jugo de tomate y almeja con especias agregadas para darle sabor. Según el sitio web oficial de Clamato, el jugo sabroso se desarrolló a fines de la década de 1960 como una bebida refrescante favorecida por los agricultores de California..
A pesar de sus orígenes, Clamato no ha encontrado demasiada popularidad en los Estados Unidos, pero los mexicanos y los canadienses disfrutan el jugo como una mezcla para deliciosos cócteles..
Además del sabor original, puede encontrar los sabores Picante, Limón y Preparado del jugo de Clamato. Debido a la presencia de almejas o caldo en Clamato, si sigue un estilo de vida vegetariano o vegano, es posible que desee que su Michelado se prepare con un jugo de vegetales diferente..
¿Qué hay en el jugo de Clamato??
Si está observando su consumo de azúcar adicional o no puede tolerar el glutamato monosódico (MSG), le recomendamos que eche un vistazo a la lista de ingredientes de Clamato antes de preparar un lote de Bloody Caesar, la versión Clamato de Bloody. María.
En el mismo orden en que aparece en la etiqueta, la bebida original de Clamato contiene:
- Agua
- Concentrado de tomate
- Jarabe de maíz con alta fructuosa
- Glutamato monosódico
- sal
- Ácido cítrico
- Especias
- Cebolla y ajo en polvo.
- Ácido ascórbico
- Caldo De Almejas Secas
- Vinagre
- Sabores naturales
- Rojo 40
- Ají rojo
La Administración de Drogas y Alimentos exige que los ingredientes en una etiqueta de alimentos se coloquen en orden de predominio. Eso significa que, después del agua y el jugo de tomate, Clamato contiene una cantidad significativa de azúcar agregada en forma de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, lo que puede resultar un poco sorprendente, dada la naturaleza sabrosa de la bebida..
Según una revisión de 2013 publicada en Avances en nutrición, la ingesta de azúcar en los Estados Unidos se ha multiplicado por 40 desde la Revolución Americana, con un aumento significativo en los últimos 50 años debido al aumento en el consumo de bebidas azucaradas..
Muchos estudios han encontrado una correlación entre la epidemia de obesidad y el aumento de las bebidas azucaradas, y más específicamente, las bebidas endulzadas con jarabe de maíz alto en fructosa. Según los autores de esta revisión, el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa aumenta la producción de grasa en su cuerpo.
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Datos de nutrición de Clamato
A pesar de ser una fuente de azúcar agregada, la bebida de Clamato es baja en calorías y sin grasa, pero no es una muy buena fuente de proteínas ni de vitaminas o minerales. Los datos nutricionales de Clamato en una porción de 8 onzas de cualquier sabor incluyen:
- 60 calorías
- Grasa cero
- 790 a 820 miligramos de sodio
- 12 a 13 gramos de carbohidratos
- 11 gramos de azúcar
- 1 gramo de proteína
- 4 a 8 por ciento del valor diario (VD) de la vitamina A
- 4 por ciento DV para la vitamina C
El sabor Preparado también proporciona el 2 por ciento del DV para el hierro, mientras que el sabor Picante contiene 1 gramo de fibra.
Un poco de vitamina A y C
Si bien no es una fuente importante de vitaminas A o C, la bebida Clamato puede ayudarlo a estar más cerca de sus necesidades diarias..
La vitamina A es una vitamina soluble en grasa esencial para la reproducción, la salud inmunológica y la comunicación de célula a célula. También es crítico para la vista porque no puede producir rodopsina, la proteína responsable de absorber la luz en sus ojos, sin ella. El DV para la vitamina A es de 5,000 unidades internacionales (UI) por día. Para la perspectiva, un vaso de 8 onzas de jugo de tomate enlatado proporciona más del 20 por ciento de la DV, mientras que la misma porción de Clamato proporciona menos del 10 por ciento..
La vitamina C es una vitamina soluble en agua, lo que significa que necesita un suministro regular de esta vitamina todos los días porque su cuerpo no puede almacenarla. Este nutriente esencial ayuda al cuerpo a producir colágeno, neurotransmisores y L-carnitina. También actúa como un antioxidante que protege a las células del daño de los radicales libres, y puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como las enfermedades cardíacas y el cáncer. El DV para la vitamina C es de 60 miligramos, y una porción de 8 onzas de Clamato proporciona menos de 3 miligramos.
Cuidado con el sodio
Con aproximadamente 800 miligramos de sodio por porción, Clamato es una bebida con alto contenido de sodio. Los estadounidenses ya consumen demasiado sodio, con un promedio de aproximadamente 3,400 miligramos al día, según la Asociación Americana del Corazón (AHA). El alto consumo de sodio aumenta el riesgo de presión arterial alta, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
Para una mejor salud, la AHA recomienda que mantenga su ingesta diaria de sodio a 1,500 miligramos por día. Una porción de la bebida Clamato consume más de la mitad de la recomendación diaria. A diferencia del jugo V8, Clamato no está disponible en una versión baja en sodio.
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Jugo de Clamato vs Jugo V8
Si está buscando un jugo de vegetales saludable, el jugo de verduras V8 es una mejor opción que el jugo de Clamato. A diferencia del Clamato, el jugo de verduras V8 no contiene azúcar agregada y su lista de ingredientes incluye el jugo reconstituido de tomates, zanahorias, apio, remolacha, perejil y otras verduras saludables..
Los beneficios del jugo V8 también se extienden a su contenido de micronutrientes. Una taza de V8 original cumple con el 20 por ciento del VD para la vitamina A y el 80 por ciento del VD para la vitamina C. Sin embargo, el jugo de verduras V8 es una fuente de sodio, aunque con 640 miligramos por porción, no tan malo como el Clamato. Pero el V8 bajo en sodio solo tiene 140 miligramos de sodio por 8 onzas.
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Cuidado con el MSG
MSG es un potenciador del sabor que se agrega a varios alimentos y, según la FDA, generalmente se reconoce como seguro. Sin embargo, muchas personas afirman sufrir efectos adversos cuando consumen alimentos que contienen GMS, y se los llama afectuosamente el síndrome del restaurante chino..
Los síntomas comunes incluyen:
- Dolores de cabeza
- Náuseas o vómitos
- Enrojecimiento
- Transpiración
- Dolor de pecho
A pesar de las muchas afirmaciones anecdóticas de las reacciones a MSG, los investigadores no han podido encontrar una conexión directa entre MSG y varios síntomas..
Dicho esto, si crees que tienes problemas de tolerancia al MSG, debes evitar el jugo de Clamato para evitar una reacción. MSG es el cuarto ingrediente que figura en la etiqueta, justo debajo del jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.
