¿La crema de coco engorda?
Si bien la crema de coco tiene ciertas cualidades nutricionales redentoras, como pequeñas dosis de fibra, hierro y potasio, también contiene una gran cantidad de grasa, casi toda saturada. Comer una pequeña porción de crema de coco de vez en cuando probablemente no lo hará aumentar de peso, pero incluirlo regularmente en su dieta puede contribuir al aumento de peso..
La crema de coco no proporciona muchas vitaminas. (Imagen: h3k27 / iStock / Getty Images)Crema De Coco 101
La crema de coco no debe confundirse con la leche de coco. La crema está hecha de 4 partes de carne de coco y 1 parte de agua, lo que produce una mezcla rica y cremosa que se puede utilizar en cualquier número de recetas, incluidos productos horneados, cazuelas y sopas. La leche de coco, por otro lado, está hecha de partes iguales de coco y agua, lo que significa que tiene menos grasa y calorías que la crema de coco. La crema azucarada de coco es ligeramente diferente a la crema de coco, y se usa principalmente para hornear, según el diccionario de cocina de Food.com.
Crema de coco cruda
La crema de coco sin procesar, que está disponible en lata durante todo el año, contiene 50 calorías y 5,2 gramos de grasa por cucharada. De estos 5.2 gramos, 4.6 gramos están saturados. Si bien la grasa en la crema de coco cruda no igualará automáticamente el aumento de peso, puede contribuir. De acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard, una dieta alta en grasas saturadas puede llevar a un aumento de peso debido a que los alimentos altos en grasa también son altos en calorías. Una dieta alta en grasas saturadas también puede aumentar sus niveles de colesterol, lo que lo pone en un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, incluso si no aumenta de peso al comerlo..
Crema de coco azucarada
La crema de coco endulzada, que viene enlatada y está disponible durante todo el año, contiene 68 calorías y 3,1 gramos de grasa por cucharada. De estos 3.1 gramos de grasa, 2.9 gramos están saturados. Si bien la crema de coco endulzada puede parecer la opción más saludable en comparación con la crema de coco cruda, el aspecto puede ser engañoso. Sí, la crema de coco endulzada es más baja en grasa saturada que la crema de coco cruda, pero también es más alta en azúcar, por lo que contiene más calorías. Una cucharada de leche de coco endulzada contiene aproximadamente 9.8 gramos de azúcar. Una dieta rica en azúcar engorda porque todas esas calorías en el azúcar pueden hacer que consumas más calorías de las que puedes quemar, y eso lleva al aumento de peso..
Hazlo menos engorde
Si disfrutas del sabor de la crema de coco, usa una versión ligera. Estos son más bajos en grasa y calorías que las versiones tradicionales y proporcionan un sabor y textura similares. Muchos grandes supermercados almacenan las versiones ligeras junto a las versiones tradicionales de crema de coco. Incluso si usa versiones completas de grasa, no necesita mucho para darle a sus alimentos un sabor a coco. La crema de coco tiene un sabor audaz de coco, por lo que una cucharada es probablemente todo lo que necesita por porción de todos modos.
