¿Está engordando el maíz?

Los alimentos grasos son generalmente más altos en calorías que los alimentos bajos en grasa y pueden llevar a un aumento de peso no deseado. Mantener la ingesta diaria de calorías recomendada al elegir una variedad de alimentos saludables le ayudará a mantener un peso corporal saludable. Si consume una dieta de 2,000 calorías por día, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda que coma 2,5 tazas de verduras por día, incluidas 5 tazas de vegetales con almidón, como el maíz, cada semana. Dependiendo de cómo se prepare el maíz, por lo general no engorda.

Maíz cocido (Imagen: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)

Recomendaciones de grasa

Como la grasa contiene 9 calorías por gramo y los carbohidratos y las proteínas contienen 4 calorías por gramo, comer muchos alimentos grasos puede llevar a un aumento de peso. La cantidad de grasa que debe comer depende de sus recomendaciones de ingesta total de calorías diarias para el mantenimiento del peso. Si es un adulto, el Instituto de Medicina recomienda que consuma del 20 al 35 por ciento de sus calorías diarias de las grasas totales, y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos lo alienta a consumir menos del 10 por ciento de sus calorías diarias de las grasas saturadas. Por lo tanto, si su consumo de energía es de 2,000 calorías por día, consuma entre 44 gramos y 78 gramos de grasa total y menos de 23 gramos de grasa saturada cada día..

Información nutricional

Una porción de maíz es media taza. El maíz enlatado con sal agregada contiene aproximadamente 60 calorías totales por porción y 10 calorías de grasa por porción, o aproximadamente 1 gramo de grasa total. Por lo tanto, el maíz enlatado contiene alrededor de 17 por ciento de grasa, lo que la mayoría de las personas no consideraría engordar. El maíz también proporciona 3 gramos de fibra, 11 gramos de carbohidratos y 2 gramos de proteína, hierro y vitamina C en cada porción.

Grasa En Maíz

Aunque el maíz contiene algo de grasa, la grasa es grasa monoinsaturada y poliinsaturada. El maíz no contiene grasas saturadas o trans, lo que significa que la pequeña cantidad de grasa que se encuentra en el maíz es saludable para el corazón. Sin embargo, si agrega mantequilla o margarina a su maíz, el contenido de grasa aumentará significativamente.

Consideraciones

Aunque el maíz no engorda, es una verdura con almidón, lo que significa que contiene carbohidratos. El consumo de demasiados carbohidratos y calorías en general puede llevar al aumento de peso y grasa. Si tiene sobrepeso, la American Dietetic Association lo alienta a reducir su ingesta diaria de calorías de 500 a 1,000 calorías por día para una pérdida de peso de una a dos libras por semana. La American Dietetic Association también informa que reducir los carbohidratos en lugar de las calorías o la grasa puede ayudar a perder peso a corto plazo, y reducir la ingesta de carbohidratos en una ingesta total de energía reducida, que es efectiva para perder peso y grasa..