¿El jengibre cristalizado es bueno para ti?
El jengibre cristalizado se conoce a veces como masticables de jengibre confitado o jengibre. Con su textura suave y suave y su sabor dulce y picante, el jengibre cristalizado se puede agregar a las galletas y los pasteles, y se puede comer solo. Usted puede comprar jengibre cristalizado en algunas tiendas de comestibles, y las tiendas de alimentos saludables y las tiendas asiáticas a menudo lo llevan. Los masticadores de jengibre son pequeños y portátiles, por lo que son buenos para los viajes y como una forma de obtener algunos de los muchos beneficios nutricionales del jengibre..
Un primer plano de jengibre cristalizado. (Imagen: OLEKSANDR PEREPELYTSIA / iStock / Getty Images)Contenido de azúcar
Si bien el jengibre tiene una serie de beneficios para la salud que también están disponibles en el jengibre cristalizado, el contenido de azúcar del jengibre cristalizado es muy alto, con un rango de 3 a 5 gramos de azúcar por 6 gramos por pieza, así que tenga cuidado con lo que come. Con una marca de dulces hechos comercialmente, dos dulces de jengibre proporcionan 40 calorías. Según la Universidad de Harvard, una dieta alta en azúcar agregada puede aumentar el riesgo de caries y aumento de peso. Una dieta alta en azúcar agregada también aumenta su riesgo de enfermedad cardiovascular, según un número de 2014 de "JAMA Internal Medicine". La American Heart Association recomienda que las mujeres no obtengan más de 100 calorías de azúcar por día, mientras que la máxima recomendación para los hombres es de 150 calorías..
Ayuda a tratar las náuseas
El jengibre es bien conocido como una ayuda contra las náuseas, que ayuda a aliviar las náuseas que resultan de la quimioterapia, el mareo por movimiento o el embarazo. También puede ayudar a aliviar los síntomas asociados con las náuseas, como vómitos y sudores fríos. Debido a que incluso el jengibre cristalizado puede tener un sabor fuerte, intente chupar las piezas de jengibre en lugar de masticarlas y tragarlas. Esto puede ser especialmente útil cuando tiene un malestar estomacal. El "British Journal of Anesthesia" publicó un estudio de encuesta en 2000 sobre seis ensayos revisados por expertos en jengibre y náuseas. Los científicos descubrieron que el jengibre era un tratamiento eficaz contra las náuseas en casos de mareos, mareos y náuseas por la quimioterapia..
Reduce el estrés
El aroma especiado del jengibre puede actuar como un beneficio cuando te sientes cansado o bajo. El jengibre cristalizado posee las capacidades de limpieza sinusal del jengibre, lo que puede ayudarlo a sentirse menos letárgico y fatigado. Se considera un remedio a base de hierbas para los síntomas del síndrome de fatiga crónica, según Erica Verrillo, autora de "Síndrome de fatiga crónica: una guía de tratamiento". Una edición de 2008 de "Phytotherapy Research" incluyó un estudio en animales que encontró al jengibre como un antioxidante eficaz que brindaba protección contra el estrés oxidativo.
Complicaciones potenciales
El Centro Médico de la Universidad de Maryland recomienda limitar su consumo a 4 gramos de jengibre, en cualquier forma, por día. Si bien los efectos secundarios de comer jengibre son raros, se considera que el jengibre es seguro comerlo regularmente. Sin embargo, comer demasiado puede irritar su estómago, así como causar acidez estomacal e irritación en su boca y esófago. También puede provocar diarrea. Si tiene cálculos biliares, diabetes o está a punto de someterse a una cirugía, y consume con regularidad grandes cantidades de jengibre, informe a su médico de antemano. En ocasiones, el jengibre también puede afectar la diabetes y los medicamentos para la presión arterial, así como los medicamentos para adelgazar la sangre, así que infórmeselo a su proveedor de atención médica antes de comenzar a comer jengibre cristalizado de forma regular..
