¿Es el yogurt congelado sin grasa y sin azúcar malo para los diabéticos?
Si tiene diabetes, su médico puede sugerirle que limite la ingesta de grasas y azúcares refinados. El yogurt congelado sin grasa y sin azúcar puede servir como un tratamiento ocasional, siempre y cuando no se exceda. Estos bocadillos no son necesariamente "malos" para usted en comparación con otros bocadillos. Pero aunque el yogur sin grasa y sin azúcar tiene menos grasa que el yogur con toda la grasa, no tiene calorías ni azúcar, por lo que no puede comer cantidades ilimitadas.
Un cono de waffle relleno de fresa y yogurt congelado. (Imagen: KassyDavis / iStock / Getty Images)Calorías
Debido a que el yogurt congelado bajo en grasa y sin azúcar está hecho de leche, tiene más calorías de las que podría pensar. De acuerdo con la información nutricional obtenida en el sitio web del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, el yogur congelado sin grasa y sin azúcar añadido contiene 199 calorías por porción de 1 taza. Si consume un promedio de 2,000 calorías por día, una porción equivale al 10 por ciento de su asignación diaria de calorías. En contraste, un yogurt congelado de chocolate normal contiene 221 calorías, por lo que solo ahorra 22 calorías al comer la versión baja en grasa y sin azúcar..
Las grasas en el yogur sin grasa
De acuerdo con la Asociación Americana de Diabetes, si tiene diabetes, tiene de dos a cuatro veces más riesgo de morir de una enfermedad cardíaca que las personas sin diabetes. Los niveles altos de colesterol contribuyen a la aterosclerosis y enfermedades del corazón. Según la Asociación Americana del Corazón, comer grasas saturadas provoca un aumento en los niveles de colesterol. El yogurt regular de chocolate congelado contiene más de 6 gramos de grasa y 23 miligramos de colesterol, en comparación con la versión baja en grasa, que contiene 1.5 gramos de grasa y solo 7 miligramos de colesterol. Elegir la versión baja en grasa sobre el yogurt congelado regular reducirá su consumo de grasa pero no la eliminará por completo.
Limitaciones sin azúcar agregada
La versión sin azúcar de yogurt congelado de chocolate todavía contiene azúcar, porque la leche contiene azúcares. La versión sin azúcar es más baja en azúcar, con 23 gramos en comparación con 33 gramos en la versión normal. Ambos tienen recuentos de carbohidratos totales similares, que contienen alrededor de 37 gramos de carbohidratos cada uno. Si está contando los carbohidratos en su dieta para diabéticos, comer yogurt congelado bajo en grasa y sin azúcar no disminuirá el conteo de carbohidratos, que proviene del contenido de leche, aunque sí disminuye los azúcares refinados, que se agregan durante el procesamiento..
Efectos secundarios
Algunos sustitutos del azúcar, especialmente los alcoholes del azúcar como el sorbitol, maltitol, manitol, xilitol y eritritol, pueden causar importantes efectos secundarios gastrointestinales, como gases, distensión abdominal, dolor abdominal y diarrea. Estos efectos normalmente no se producen hasta que consuma aproximadamente 50 gramos de estos productos, pero pueden ocurrir cuando consume tan poco como 10 gramos..
